Когда в отчете о медицинском обследовании появляется повышение липидов крови, первая реакция большинства людей — «слишком много мяса» или «недостаточно физических упражнений». Мало кто подумает, что питьевая вода имеет гораздо более тесную связь с липидами крови, чем им кажется.
Дело не в том, что питьевая вода может напрямую вымывать жир из кровеносных сосудов, а в том, что ваши привычки питья, время и способ употребления воды могут косвенно влиять на липидный обмен, вязкость крови и даже на эффективность препаратов, снижающих уровень липидов.
Исследование повседневного поведения более чем 600 пациентов с гиперлипидемией показало, что более 70% тех, кто хорошо контролирует уровень липидов в крови, уделяли большое внимание своим ежедневным привычкам в отношении питья.
И наоборот, многие люди в группе, у которых уровень липидов в крови оставался неизменно высоким, допускали ошибки в отношении потребления воды. Ниже приведены 8 моментов, на которые следует обратить внимание; если у вас высокий уровень липидов в крови, стоит проверить и скорректировать их по одному.
Во-первых, пейте достаточно воды каждый день, но разделите её на меньшие порции. Кровь более чем на 90% состоит из воды; обезвоживание приводит к её сгущению, что пассивно повышает уровень липидов в крови. Это как кастрюля с супом: если вода выкипит, суп станет солёным.
Для пациентов с высоким уровнем холестерина рекомендуемая суточная норма потребления воды составляет от 1600 до 2000 миллилитров. Однако воду не следует выпивать залпом, а нужно разделить на восемь-десять порций по 150-200 миллилитров каждая.
Употребление большого количества воды за один раз слишком тяжело для почек, и большая её часть быстро выводится с мочой, практически не разбавляя кровь. Частое употребление небольших порций воды позволяет постоянно восполнять её запасы в крови.
Во-вторых, утром выпейте стакан теплой воды натощак. После семи-восьми часов без воды за ночь, а также потери влаги в результате дыхания и испарения с поверхности кожи, кровь утром имеет наибольшую вязкость. Выпив стакан теплой воды (около 200 мл) в это время, можно быстро восполнить объем крови и снизить ее вязкость.
Обратите внимание, что это должна быть теплая, а не холодная вода. Холодная вода может стимулировать сужение кровеносных сосудов в желудочно-кишечном тракте, что, в свою очередь, может замедлить всасывание. Этот стакан воды особенно подходит для людей, у которых утром наблюдается как повышенный уровень липидов в крови, так и высокое кровяное давление.
В-третьих, избегайте употребления воды за полчаса до еды. Многие люди имеют привычку выпивать большую тарелку супа или большой стакан воды перед едой, полагая, что это может «разбавить липиды крови». Однако употребление большого количества воды перед едой разбавляет желудочную кислоту и пищеварительные ферменты, влияя на эффективность переваривания и усвоения жиров.
Непереваренные жиры, попав в кишечник, могут более полно всасываться в кровоток.
Сравнительный эксперимент показал, что у людей, выпивших более 300 мл воды за 30 минут до еды, через два часа после еды наблюдалось на 15% большее повышение уровня триглицеридов по сравнению с контрольной группой. Если вам хочется выпить воды, подождите час после еды.
В-четвертых, выпейте полстакана воды за час до сна. Во время сна организм продолжает терять влагу через дыхание и кожу. Если влага не восполняется, вязкость крови достигает пика примерно в 3 или 4 часа утра, в то время, когда повышается вероятность сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.
Употребление около 100 мл воды перед сном не вызовет частого мочеиспускания ночью и не нарушит сон, но может эффективно снизить пиковую вязкость крови в ночное время. Это не относится к людям с сердечной недостаточностью или почечной недостаточностью; этим людям необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы определить рекомендуемое потребление воды.
В-пятых, пейте меньше чистой воды и больше слабого чая. Хотя очищенная и дистиллированная вода безопасны, длительное употребление больших количеств может истощить запасы электролитов в организме, что может негативно повлиять на нормальную функцию эндотелиальных клеток сосудов.
Светлый чай, особенно зеленый чай и пуэр, содержит чайные полифенолы и катехины. Эти вещества сами по себе оказывают определенное вспомогательное действие, снижая уровень липидов в крови.
Исследование показало, что у пациентов с высоким уровнем холестерина, которые ежедневно выпивали две-три чашки слабого зеленого чая, уровень холестерина ЛПНП был в среднем на 8% ниже, чем у тех, кто пил только воду. Следует отметить, что речь идет о слабом чае; кофеин в крепком чае может повышать кровяное давление.
Во-шестых, не заменяйте воду напитками. Слишком многие попадают в эту ловушку. Они думают, что употребление фруктового сока, колы или травяного чая тоже способствует увлажнению организма. В бутылке обычного подслащенного напитка объемом 500 мл содержится около 40-50 граммов сахара. Сахар метаболизируется в печени, а избыток сахара превращается в триглицериды.
Вот почему некоторые люди придерживаются очень легкой диеты, но при этом уровень липидов в крови остается высоким — весь потребляемый ими сахар превращается в масло.
Даже напитки с пометкой «без сахара» содержат искусственные подсластители, которые могут нарушать микрофлору кишечника и косвенно влиять на липидный обмен. Людям с высоким уровнем холестерина лучше всего пить обычную воду, слабый чай или воду с лимоном.
Во-седьмых, избегайте экстремально высоких температур воды. Слишком горячая вода может повредить слизистую оболочку пищевода, а слишком холодная — вызвать сужение желудочно-кишечного тракта и кровеносных сосудов. Идеальная температура воды составляет от 40 до 50 градусов Цельсия, то есть, когда вы опускаете руку в воду, она кажется теплой, но не горячей.
Теплая вода способствует расширению кровеносных сосудов брюшной полости, что благотворно влияет на висцеральное кровообращение и липидный обмен. Особенно у людей с высоким уровнем холестерина и повышенным артериальным давлением стимуляция холодной водой может вызывать колебания артериального давления.
В-восьмых, избегайте определенных видов воды во время приема лекарств. Если вы принимаете статины, такие как аторвастатин или розувастатин, не запивайте их грейпфрутовым или помело-соком.
Грейпфрутовый сок может подавлять активность фермента цитохрома P450 3A4 в печени, что приводит к аномально высоким концентрациям лекарственных препаратов и повышает риск повреждения мышц и печени.
Даже если вы думаете: «Я сделаю всего лишь небольшой глоток», лучше не рисковать. Прием препаратов, снижающих уровень липидов, с теплой водой — самый безопасный вариант. Внезапное, значительное увеличение или уменьшение потребления воды может повлиять на концентрацию препарата в крови. Поддержание стабильного ежедневного потребления воды так же важно, как и регулярный прием лекарства.
Вы можете спросить: может ли употребление большего количества воды заменить прием лекарств? Нет. Питьевая вода — это лишь вспомогательное средство; краеугольным камнем лечения, направленного на снижение уровня липидов, по-прежнему остается изменение образа жизни и стандартизированная медикаментозная терапия.
И наоборот, если вы принимаете лекарства, испытывая постоянную жажду и не употребляя воду или сладкие напитки, эффективность лекарства снизится. Вода — это самое дешевое, самое простое и наиболее часто упускаемое из виду «вспомогательное средство».
Позвольте мне посчитать за вас. Если вы будете ежедневно придерживаться пяти или шести из этих восьми пунктов, то через шесть месяцев вязкость вашей крови, уровень липидов в крови и реакция на лекарства покажут положительные изменения.
Анализ данных по управлению здоровьем населения показал, что у людей с высоким уровнем липидов в крови те, кто в течение шести месяцев получал индивидуальные рекомендации по выбору питьевой воды, продемонстрировали снижение уровня триглицеридов на 12% больше и снижение уровня липопротеинов низкой плотности на 7% больше по сравнению с контрольной группой.
Эта цифра не впечатляет, но это безопасно, не имеет побочных эффектов и стоит очень недорого.
Наконец, позвольте мне сказать прямо. Кровь в человеческом организме подобна реке, а вода — это течение этой реки. Если течение слишком медленное и слишком густое, легко накапливаются отложения (липиды крови).
Вам не нужно мгновенно снижать уровень липидов в крови до нормы, но вы можете начать уже сегодня уделять больше внимания тому, как вы пьете воду. Ваши кровеносные сосуды имеют длительный цикл обратной связи; они запоминают каждый стакан умеренно теплой воды, выпитый вами сегодня.