Итак, друзья мои, не замахнуться ли нам на Вильяма нашего Шекспира? Вернее, не на него конкретно, а порассуждать, что могли бы есть герои его великих произведений?
Кстати, во многих творениях гениального драматурга блюда на столах героев упоминаются очень даже конкретно. Тут и фантазировать нечего. В "Двенадцатой ночи" на столах стоят пироги и эль. В "Генрихе IV" некие "великолепные блюда из говядины".
В "Ромео и Джульетте" один из слуг просит отложить ему кусочек марципана с бала Капулетти. Кстати, если говорить именно об этой трагической истории двух молодых влюблённых, то, кроме этого эпизода с марципаном, Шекспир не упомянул ничего о еде.
А ведь это Верона! Италия. Место, с кулинарной точки зрения, весьма и весьма интересное. И это действительно так.
Историю Ромео и Джульетты экранизировали неоднократно. Но только в оскароносном фильме Франко Дзеффирелли есть сцена, где гостям подают традиционные блюда веронской кухни.
И самое главное блюдо – это ньокки. Наверняка, многие из вас его пробовали. Для тех, кому не удалось, скажу только, что это аналог наших клецок или даже ленивых вареников с картошкой.
К слову, ньокки – это вторая, естественно, после Ромео и Джульетты, туристическая специализация Вероны. Здесь даже проводят фестиваль в честь этого блюда, а главным персонажем служит Папа дель Ньокко. Избирают его специально для этого праздника.
Он ездит на осле, а в его облачение входит огромная вилка.
Но меня лично в Италии привлекает другое блюдо. А именно, ризотто, которое я очень люблю. И когда-то, катаясь по этой солнечной стране на машине, заезжал я в разные города, чтобы его попробовать. Так как в каждом регионе ризотто готовят по-разному.
В Вероне, постояв под балконом Джульетты, который, не дай бог, конечно, но вполне рискует обрушиться вниз из-за обилия желающих на него взобраться, я пошел пробовать ризотто аль Амароне. Надо сказать, что оно имеет свою особенность: для его приготовления используется вино. Ну, что сказать? Это волшебно! Очень рекомендую.
А балкон Джульетты, мне не хочется никого разочаровывать, всего лишь выдумка для туристов, поскольку она, как и ее возлюбленный, всего лишь придуманный литературный персонаж.