Вдохновляющие рецепты из клубники ждут вас в этой коллекции. Это и блюда, которые можно приготовить за 5 минут (например, клубника в шоколаде), и сложные торты, и воздушный зефир, нежные пироги, даже супы и салаты. Наслаждайтесь роскошными угощениями!
Что приготовить из клубники?
Клубника — популярный ингредиент в кухнях всего мира. Её добавляют к мороженому, подают с вафлями, блинами и другими десертами, используют для приготовления смузи, фруктовых салатов, сорбетов, желе, мармелада, цукатов, соусов и топингов. Клубнику консервируют, высушивают, вялят или окунают её в растопленный шоколад, делают из неё начинки для пирогов и тортов, а также вареников. Она подходит и для напитков. Существуют рецепты с необычными сочетаниями, например, клубника с морепродуктами, томатами или птицей.
Интересные коллекции
Полезные свойства клубники
Клубника — один из лучших природных источников витамина С. Она содержит вещества, защищающие организм от различных воспалений. Самая полезная клубника, разумеется, свежая, но и в замороженном состоянии она сохраняет много полезных свойств. Низкое содержание калорий (32 на 100 г) и низкий гликемический индекс (40 единиц) позволяют использовать клубнику в различных диетах, в том числе при диабете. Но клубничная монодиета не рекомендуется, так как клубника является сильным аллергеном. Кроме того, высокое содержание кислот в клубнике создаёт большую нагрузку на почки.
Меренговый рулет с клубникой 🍓
Для коржа:
- Белки яичные 190 г
- Сахара 250 г
- Лимонной кислоты(лимонный сок) 1 щеп.
- Соли 1 щеп.
- Миндаль измельченный (по желанию) 1 горст.
- Крахмала кукурузного 25 г
Для крема:
- Творожного сыра 200 г
- Сливок33% 150 г
- Сахарной пудры 20 г
- Клубники в начинку 100 г
- Клубнички для украшения 2-3
- Ванилин по вкусу
1. Приготовить корж.
2. Пока корж остывает готовим крем. Взбить: творожный сыр, сливки, сахарную пудру.
3. На корж равномерно распределить крем и выложить клубничку (у меня крупная, разрезала на 4 части каждую).
4. Аккуратно свернуть рулет, накрыв сверху бумагой, оставить на 30 мин. Затем убрать в холодильник.
5. Перед подачей украсить рулет клубникой🍓. Приятного чаепития💕!
6. P.S. Если будете украшать рулет кремом, делайте крема больше. Можно украсить с помощью кондитерской насадки.