Мы посадили Семийон в 2022 году и в этом году выйдет его первый релиз в моносортовом сухом современном варианте, ждем его со дня на день и обязательно расскажем о вине. А пока немного о самом сорте винограда и его истории:
Этот благородный французский сорт винограда заслужил мировую славу благодаря культовым ассамбляжам Бордо, а сейчас он раскрывает свой грандиозный потенциал в терруаре Южного берега Крыма.
Первые лозы прибыли на полуостров... 222 года назад! Их доставили прямиком из Франции еще в 1804 году для только что открытого Судакского училища виноделия. Сорт приживался непросто, но виноделы сразу разглядели его потенциал.
Настоящий триумф сорта на ЮБК связан с генерал-губернатором Михаилом Семеновичем Воронцовым. Будучи страстным новатором, в 1820-30-х годах он велел выписать лучшие лозы Бордо для своих передовых виноградников в Ай-Даниле. Граф лично контролировал эксперименты, стремясь доказать, что крымские вина могут соревноваться с французскими.
В исторических отчетах директора Никитского ботанического сада Николая Гартвиса зафиксировано: 11 октября 1857 года из выращенного в Крыму Семийона впервые было приготовлено сортовое вино высокого качества. Эту дату можно считать точкой отсчета триумфа этого белого сорта винограда. В XIX и первой половине XX века в Крыму на винодельнях и в быту сам сорт винограда часто официально именовали просто «Сотерн».