Вкусные, простые, легкие в приготовлении. Они подойдут и как добавка к картошечке, так и в качестве гарниров к шашлыку.
Сделайте контейнер с крышкой любого из салатов ниже и возьмите с собой на природу, чтобы там отдыхать и наслаждаться.
Сочный салат с копченой рыбой и помидорами
- капуста пекинская или молодая белокочанная
- помидор свежий
- рыба копченая
- кукуруза консервированная
- яйцо вареное
- лук зеленый или репчатый
- майонез
Весенний салат из морковки "Винтаминчик"
2-3 средние молодые морковки
примерно 100 мл густого свежего йогурта или нежирной сметаны
1 ч. л. столовой горчицы
1 ст. л. льняного масла или другого масла с мягким вкусом
1-2 чайные ложки меда или сахара
немного укропа или петрушки
щепотка соли
Как готовить:
Натираю морковку на крупной терке.
Нарезаю зелень и добавляю к моркови. Посыпаю все небольшим количеством соли и тщательно перемешиваю.
Добавляю щепотку соли, масло, горчицу и мед в йогурт и хорошо перемешиваю.
Добавляю йогуртовый соус к овощам и снова перемешиваю. Готово.
Салат с крабовыми палочками и кальмаром
- крабовые палочки кубиками
- красный болгарский перец мелко
- свежий огурец кусочками
- редис свежий тонкими ломтиками
- укроп свежий
- консервированная кукуруза
- кольца кальмара отварные
- майонез, соль, перец
Сочно, вкусно и недорого! Простой салат из молодой капусты к картошечке или под шашлык
- молодая капуста
- свежий помидор
- консервированная кукуруза
- чеснок по вкусу
- соль, перец
- майонез
Картофельный салат с пикантным соусом-заправкой
1 килограмм картофеля
1 щепотка петрушки
5-6 перышек зеленого лука
1-2 зеленых болгарских перца
красный репчатый лук
Для соуса:
100 мл подсолнечного масла
1 лимон
1 чайная ложка сушеной мяты
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка хлопьев красного перца
1 чайная ложка красного перца чили в порошке
соль
Как готовить:
В кастрюлю выложить очищенный и нарезанный картофель, налить достаточно воды, чтобы он был полностью покрыт. Доведите до кипения, посолите и варите до готовности.
Нарежьте петрушку, зеленый лук, зеленый болгарский перец и красный лук.
Для соуса добавьте растительное масло, лимонный сок и специи в подходящую миску и хорошо перемешайте.
Выложите отварной картофель и нарезанные овощи в подходящую миску. Залейте приготовленным соусом. После смешивания всех ингредиентов, подаем на стол.
Сейчас еще очень дорогие помидоры с огурцами, а свои пока только в виде рассады...
Поэтому чаще готовим овощные салаты с капустой.
Например, вот вам вкусное сочетание:
капуста молодая белая (можно смешивать с красными или фиолетовыми сортами капусты)
красный лук
яблоко кислое
морковка по-корейски
петрушка
пряности по вкусу
растительное масло или майонез для заправки
Простой салат с пекинской капустой или с молодой белокочанной
- капуста
- листья салата
- редис
- помидоры черри
- зеленый лук
- майонез
Можно добавить отварную курицу или яйцо.
Приятного аппетита всем!