Ингредиенты: Приготовление: Голени и половину лука обжигаем, заливаем водой, добавляем специи и варим 30 мин. Обжариваем лук на сливочном масле. Достаём мясо, в бульон отправляем картофель и зажарку. Мясо отделяем от костей и возвращаем обратно. Через 10 мин добавляем капусту. За 5 мин до готовности — масло и стебли зелени. Даём настояться 15 мин и подаём со сметаной. Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ4vUP5HPnc
Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE
Ингредиенты:
- Куриные голени — 8 шт
- Капуста — 350–400 г
- Картофель — 2–3 шт
- Лук — 1,5 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Лавровый лист — 2 шт
- Сливочное масло — кусочек
- Петрушка, укроп
- Соль, перец
Приготовление:
Голени и половину лука обжигаем, заливаем водой, добавляем специи и варим 30 мин.
Обжариваем лук на сливочном масле. Достаём мясо, в бульон отправляем картофель и зажарку. Мясо отделяем от костей и возвращаем обратно.
Через 10 мин добавляем капусту. За 5 мин до готовности — масло и стебли зелени.
Даём настояться 15 мин и подаём со сметаной.
Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ4vUP5HPnc
Подписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE