Здравствуйте!
В прошлом обзоре мы рассмотрели полусладкое красное вино "Пикник" от "Alma Valley" из Крыма из сортов Сира, Каберне Совиньон, 2023 года урожая, которому была дана высокая оценка - отметили его хороший аромат и вкус, приятную сладость без приторности и питкость, и что не менее важно - это его доступность (бюджетная цена), ссылка на обзор ниже:
Поскольку полусладкое красное вино от "Alma Valley" из линейки "Пикник" мне понравилось, то прикупил ещё и полусладкое белое вино от "Alma Valley" из Крыма из этой же линейки, из сортов Коломбар и Шардоне 2023 года урожая.
Белое вино оказалось чуть слаще, чем красное (сахара в красном 33,0 г/л, а в белом 35,0 г/л). При производстве этого белого вина была использована такая же технология остановки брожения "холодом", как в полусладком красном вине (принудительная остановка ферментации резким снижением температуры по достижении желаемого уровня сахара). Изготовитель советует это вино как полусладкий аперитив и сопровождение для рыбных блюд и холодных закусок.
Вино изготовлено из сортов винограда Коломбар и Шардоне. Объёмная доля этилового спирта 13,0 %. Сахар 35,0 г/л. Цвет вина светло-лимонный. В аромате отчётливо проявляется мёд, липа и цветочные ноты. Вкус сладкий, очень медовый, любителям мёда понравится. Приторности нет. Спиртуозность и горечь отсутствует, кислотность ниже средней. В долгом сочном послевкусии проявляется крыжовник. Вино питкое, получилось вот прямо медовым - мёд чувствуется сильно и в аромате, и во вкусе.
Мне полусладкое белое вино "Пикник" от "Alma Valley" из сортов Коломбар и Шардоне, 2023 года понравилось, и не меньше, чем красное. Я любитель мёда и с удовольствием дегустировал вино. Вино точно не подойдёт тем, кто не любит полусладкие вина в принципе и тем, кто не любит мёд. Остальным я советую вино к покупке, оно доступное в ценовой категории (купил вино за 600 рублей в Ароматном мире, как кстати и полусладкое красное) и лёгкое, можно смело пробовать.