? Разберём на двух позициях - яблочный и морковный фреш. 🍏 ЯБЛОЧНЫЙ СОК 300 мл На одну порцию нужно примерно 500–600 г яблок. При закупке яблок по 70 ₽/кг себестоимость продукта ≈ 35–42 ₽ Стакан, крышка, трубочка ещё около 10–15 ₽ Итого полная себестоимость ≈ 50–60 ₽ Средняя цена продажи летом 250–320 ₽ Прибыль с одного стакана ≈ 190–260 ₽ 🥕 МОРКОВНЫЙ СОК 300 мл На одну порцию нужно примерно 700–800 г моркови. При закупке моркови по 35 ₽/кг себестоимость продукта ≈ 25 ₽ Стакан, крышка, трубочка ещё около 10–15 ₽ Итого полная себестоимость ≈ 35–40 ₽ Средняя цена продажи летом 220–300 ₽ Прибыль с одного стакана ≈ 180–260 ₽ А теперь самое интересное 👇 Если продавать около 50 стаканов в день - это уже примерно 9 000–13 000 ₽ прибыли ежедневно. За месяц летнего сезона ≈ 250 000–350 000 ₽ только на свежевыжатых соках. И это без сложной кухни, большого количества персонала и долгой отдачи напитков! Соковыжималка Kocateq WF Ultra 80B👇 https://pectopah.ru/catalog/barnoe_oborudova