Нежный, сливочный пирог с кисло-сладкой вишней и хрустящей крошкой сверху — идеальный десерт к чаю или кофе.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ мука — 250 г
✅ сливочное масло — 150 г
✅ сахар — 120 г
✅ яйцо — 1 шт.
✅ разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ щепотка соли
Для начинки:
✅ творог (или крем-сыр) — 400 г
✅ яйца — 2 шт.
✅ сахар — 80 г
✅ ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ сметана или сливки — 100 г
✅ вишня (свежая или замороженная) — 250 г
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ В миске соединяем муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку.
▪️ Добавляем яйцо и быстро собираем тесто. Делим его на 2 части (одна чуть больше другой) и убираем в холодильник на 20–30 минут.
▪️ В отдельной миске смешиваем творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану до нежной однородной массы.
▪️ Берем форму для выпечки линейки LACE (Кружево).
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
Большую часть теста распределяем по дну, формируя основу с небольшими бортиками.
▪️ Выкладываем творожную начинку, сверху равномерно распределяем вишню.
▪️ Оставшееся тесто крошим сверху, формируя аппетитную песочную «шапочку».
▪️ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут до золотистой корочки.
▪️ Даём пирогу немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась.
✨ Получается невероятно нежный пирог с кремовой серединкой, сочной ягодной прослойкой и хрустящей крошкой сверху. Приятного аппетита! 🍒
Наши магазины на OZON. На WB.
Наш КАНАЛ В MAX