Свежая зелень — это кладезь витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. В статье разобрали, какая зелень особенно полезна и как правильно ее употреблять.
Свежая зелень — это кладезь витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. В статье разобрали, какая зелень особенно полезна и как правильно ее употреблять.
Укроп
- Успокаивает кишечник, снижает спазмы
- Обладает мочегонным эффектом
- Богат витамином С и фолиевой кислотой
Петрушка
- Чемпионка по витамину К и каротину
- Прекрасно очищает организм, выводит натрий
- Благотворно влияет на зрение и кожу
Шпинат
- Великолепный источник железа и магния
- Полезен для глаз и укрепления иммунитета
- Улучшает работу пищеварения
Базилик
- Мощный антисептик и противовоспалительное средство
- Усиливает пищеварение, предотвращает вздутие
- Имеет пряный аромат и освежающий вкус
Кинза (кориандр)
- Стимулирует аппетит и улучшает усвоение пищи
- Убирает тошноту и дискомфорт в желудке
- Является мощным антиоксидантом
Как выбрать и хранить зелень?
- Покупайте свежую зелень с яркой окраской и упругими листьями
- Храните в холодильнике, завернув во влажное полотенце
- Перед использованием тщательно промойте холодной водой
- Добавляйте в салаты, супы или гарниры