Гречка с шампиньонами и пармезаном.

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан
• Шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Пармезан - 50 г
• Сливки - 50 мл
• Тимьян, соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

• Гречку промыть, отварить до полуготовности.
• Нарезать лук, шампиньоны.
• Обжарить лук 2 минуты, затем добавить шампиньоны и тимьян. Обжаривать, примерно, 7 минут.
• Натереть пармезан.
• Соединить грибы с гречкой, влить сливки, соль, перец, перемешать, добавить пармезан.
• Довести до легкого кипения и снять с огня.
• Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!