Когда хочется и бургер, и пиццу одновременно… — готовим сочный пицца-бургер с тянущейся моцареллой, ветчиной и ароматом итальянских специй 🤍
И главное — всё это на мягкой отрубной булочке Инской.
Ингредиенты:
• Отрубная булочка Инской — 4 шт.
• Фарш мясной — 200 г
• Моцарелла — 40 г
• Ветчина — 40 г
• Помидор — ½ шт.
• Листья салата — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
🧄 Чеснок пропустите через пресс.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, моцареллу — ломтиками.
🥩 В фарш добавьте томатную пасту, половину чеснока, часть орегано, соль и перец.
Хорошо перемешайте и слегка «отбейте» фарш — так котлета получится сочнее и будет держать форму. Оставьте на 20–30 минут.
🧀 Разделите фарш на 4 части.
Из двух частей сформируйте тонкие котлеты, в центр положите моцареллу и накройте второй частью фарша, тщательно защипнув края.
🔥 Обжарьте котлеты на сильном огне до румяной корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой ещё по 2 минуты с каждой стороны.
✨ Смешайте масло с оставшимся чесноком и орегано.
Булочки Инской слегка подогрейте, разрежьте пополам и смажьте ароматным маслом.
🥬 Собираем бургер:
лист салата → сочная котлета → помидоры → ветчина → верх булочки.
Подавайте сразу, пока сыр внутри ещё тянется, а булочка остаётся тёплой 🤍