Быстро, просто, красиво и очень вкусно!
Творожный крем:
Творог мягкий 5-9% - 250 г.
Сметана 20-25% - 120 г.
Эритрит - 50 г. или по вкусу
Ванилин щепотка
Ксантановая камедь - 1/4 ч.л.
Клубничный наполнитель:
Клубника - 200 г.
Эритрит - 20-30 г. или по вкусу
Ксантановая камедь - 0,5 ч.л.
Погружным блендером смешать творог и сметану до однородного состояния. Смешать эритрит и камедь и добавить к творогу. Перемешать.
Должно загустеть.
Переложить творожный крем в кондитерский мешок с декоративной насадкой.
Клубнику пробить блендером до состояния пюре. Смешать эритрит и камедь и добавить к клубнике. Перемешать. Должно загустеть.
Без ксантановой камеди никак не обойтись. Если ее не добавлять, будет клубничный сок)))) И Творожный крем не получится.
В креманки или другую подходящую посуду выложить слоями творожный крем и клубнику.
Завершить творожным кремом красиво с помощью декоративной насадки и украсить ягодой.
Наслаждаться!