Яркий, вкусный, легкий и хрустящий салат, который поднимет настроение и аппетит одним своим ярким цветом. Этот салат отлично подойдет для постных или разгрузочных дней. Такой салат можно предложить людям, придерживающимся вегетарианского и веганского питания. Зелень для приготовления можно использовать любую. которую вы любите. Количество ингредиентов условное, всегда можно добавить больше или меньше огурцов, сельдерея. Сельдерей можно слегка обжарить на сковороде, а можно добавить в салат в сыром виде.
Ингредиенты:
Свёкла варёная - 2-3 шт.
Огурцы маринованные - 3-5 шт.
Стебель сельдерея - 2 шт.
Кинза - 5-6 веточек
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Свеклу сварим, остудим, почистим и нарежем кубиками.
Стебель сельдерея нарежем небольшими кусочкам и обжарим его слегка на сковороде с растительным маслом. Обжариваем сельдерей 2-3 минуты, помешиваем. Выложим сельдерей в салатник.
Маринованные огурцы нарежем кружочками и добавим в салат.
Добавим в салатник мелко нарезанную кинзу и соль по вкусу.
Заправим салат оливковым маслом. Перемешиваем салат и подаём к столу.
Всем вкусной жизни!