В ФУДКУЛЬТУРЕ людей интересно «читать» по тому, что они заказывают. Чем больше подмечаешь деталей, тем быстрее становится ясно: выбор блюд редко бывает случайным. Он практически всегда говорит о человеке. Особенно когда перед тобой петербуржец, турист и гедонист.
Давайте разберемся, кто из них кто? Мы на всех собрали досье.
Первый тип. Петербуржец.
Вежлив. Правдив. Скромен. Знает, что хочет. Может быть чуть привередлив, потому что знает толк в еде. Не зря в Питере не только пить, но и есть.
Чаще всего петербуржец выбирает места, где тихо и спокойно, а еда работает как часть приятного социального ритуала. Увидев на фудхолле этот тип, вы обнаружите его, скорее всего, с кофе и круассаном из Эспрессо Тони, оладьями с гуакамоле из авокадо, творожным сыром и лососем из Олашки или раменом из Ikigai.
Второй тип. Турист.
Очень хороший и веселый человек. Характер общительный. Готов заказать что угодно, если это либо сытно, либо необычно. Он еще не устал впечатляться, поэтому смотрит на все с живым любопытством. Ему важно, чтобы еда стала частью его впечатлений от города.
В ФУДКУЛЬТУРЕ он возьмет пибимпаб от Кореана Light, обязательно попробует известный на весь Петербург том ям из CHANG, а потом свернет к Humbl за лучшим печеньем Питера. Мимо такого туристу пройти трудно.
На нашем фудхолле он совершенно точно сядет у окна, чтобы смотреть на Исаакиевский собор и крыши Петербурга. В дорогу турист купит яркий напиток из PIMS и хот-дог из Годзи Покушал. На случай, если проголодается, пока будет гулять по городу.
Третий Гедонист.
Завсегдатай гастрономических пространств. Говорит правду в глаза. В детстве был благовоспитанным, сейчас – неизвестно. Любит вкусно поесть. И впечатления.
Голод – последнее, что его интересует. Трапеза для него, как и для первого типа, приятный ритуал, который приносит эмоции. Гедонист не признает жесткой последовательности, поэтому может начать день с бургера в ББ&Бургерс и чайного напитка из Double Bubble Tea, а вечер завершить курицей в карри от 7 СПЕЦИЙ. Или в Bổ с вьетнамским супом Фо и хрустящим багетом с курицей, утиным паштетом и овощами.
Гедонист живет по простому правилу: если день можно сделать вкуснее, значит, его нужно сделать вкуснее.
А вообще не будем привязываться к типам! Роли легко меняются. Ты можешь быть петербуржцем и вдруг внезапно стать туристом в своем же городе. Или, наоборот. Быть путешественником, почувствовавшим себя местным жителем. Ну а чтобы быть гедонистом вообще многого не надо. Достаточно просто любить вкусную еду. Ну а кто ее не любит?
Мы в ФУДКУЛЬТУРЕ твердо решили, что мы – все сразу. А кто вы – решать только вам. Может, у вас есть свой тип, который мы еще не назвали? Тогда ждем варианты в комментариях!