Ссылка на видео:
Запекание в рукаве исключает лишний жир благодаря этому блюдо остаётся диетическим. Также приготовление в рукаве позволяет: сохранить максимум питательных веществ, добиться сочности мяса без потери диетических качеств, минимизировать образование вредных веществ, которые могут появляться при жарке. А главное преимущество этого рецепта - готовится мясо просто и с минимум хлопот.
Ингредиенты на 6-8 порций:
Филе бедра индейки – 1,2 кг.
Соль, перец и специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Промойте мясо под проточной водой, затем тщательно просушите его бумажными полотенцами.
2. Натрите мясо солью и перцем. При желании добавьте любимые специи — равномерно распределите их по поверхности.
3. Поместите подготовленное мясо в рукав для запекания.
4. Аккуратно завяжите концы рукава, для этого используйте специальные зажимы или плотные узлы, чтобы пакет был герметично закрыт.
5. Слегка приподнимите рукав над мясом и сделайте 2 или 3 небольших надреза сверху (длиной около 1-2 см). Это нужно для выхода пара во время запекания — так рукав не лопнет.
6. Предварительно разогрейте духовку до 180 ∘C.
7. Поместите рукав с мясом на противень и отправьте в разогретую духовку.
8. Запекайте мясо в течение 1,5 часа — до полной готовности.
Готовность можно проверить так: аккуратно проткните мясо вилкой или ножом — вытекающий сок должен быть прозрачным, без примеси крови.
Приятного аппетита!
#ппрецепты #ппрецепт #индейкавдуховке #какприготовитьиндейку #здоровоепитание #простойрецепт #правильноепитание #бедроиндейки #запеченнаяиндейка #вкусныерецепты #блюдаизиндейки #бедроиндейкивдуховке #какприготовитьиндейкувдуховке