Солнечная Долина – один из «крепленых» столпов отечественного виноделия. Думаю у многих возникает именно такая ассоциация, когда они слышат название этой крымской винодельни: «Солнечная Долина = сладкое крепленое вино».
Но современная реальность не просто заставляет следовать актуальной винной моде. Но и возвращаться к истокам. Да, да, не удивляйтесь. Как и все старейшие винодельни России, Солнечная Долина, в ту пору еще Архадерессе, начинала с тихих столовых вин.
Правда история виноделия в Солнечной долине, той, где располагается винодельня и в честь которой названа, началось еще в античную пору. Генуэзцы, которые привезли в Крым технологию виноделия, одной из первых облюбовали Коозскую долину, как раньше и называлась Солнечная долина.
А облюбовали не с проста. Это самое жаркое место во всем Крыму. При условии, что климат самого полуострова далеко не прохладный, Солнечная долина за год набирает самое большое количество солнечных дней и температур на все полуострове.
Рейтинг вин Солнечной Долины.
Этот факт и послужил началу производства крепленых вин именно здесь. Массандра появилась немного позже и, для многих, перехватила лавры лучшей «крепленой» винодельни. Но мы сейчас не об этом. У нас с вами вино тихое.
Шардоне 2024, ЗГУ Крым, сухое, белое, алкоголь 13.5%, розлив 07. 03. 2025.
Автохтонное виноделие Крыма сегодня выходит на первый план. Мы все чаще слышим названия таких сортов как Кокур, Эким-Кара, Джеват-Кара, Кефессия и др. Это все сорта, которые давно произрастают в Крыму и были первыми, из которых делались местные вина.
Но и международное влияние здесь очень сильно. Некоторые даже выращивают такие европейские сорта, которые уже и сами европейские виноделы позабыли. Ну а Шардоне, это тот вариант без которого не обойдется ни одна винодельня в мире и, тем более, ни один винодельческий регион.
Сорт интересный, красивый и разнообразный. Он хорошо принимает на себя различные винодельческие техники. Да что тут говорить, если одно время он был на столько популярен, что на несколько лет про него и слышать не хотели. Но даже это не смогло помешать популярности шардоне.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
Что же до крымского Шардоне. Солнечная Долина уже давно доказала, что производство тихих вин для них не станет проблемой. И международные сорта у них получаются так же хорошо, как и автохтонные.
Шардоне это все показывает. Вино наполняет ароматами, типичными для сорта. Здесь много фруктов, от садовых груш и яблок, до тропических ананасов и маракуйи. Все это достаточно насыщенно, но без приторности. Что радует, потому, что не утяжеляет вино.
А оно легкое, свежее и по-летнему звенящее. Что еще требуется в жаркий летний день, где-нибудь в тени на зеленой лужайке. Именно за это и любят белые вина. Шардоне один из прекрасных представителей летних вин. И это радует.
Моя оценка 87/100
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Канал в MAX.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #солнечнаядолин #шардоне #крым