Салат из огурцов по-турецки

С потеплением мы часто готовим вот такой замечательный салат, который поможет всем освежиться.

Это невероятно простой и вкусный рецепт салата. Тем, кто еще не пробовал его, обязательно стоит это сделать.

Ингредиенты:

2 длинных огурца

250 грамм натурального жирного йогурта (греческий или домашний)

1 ч. л. резанного укропа

2-3 листочка свежей мяты

8 веточек зеленого лука (только зеленая часть)

1 столовая ложка оливкового масла

сок половины лимона

соль

черный молотый перец

Для украшения:

оливковое масло

2 веточки зеленого лука

Как приготовить вкусный огуречный салат с йогуртом:

Тщательно промойте огурцы. Разрежьте их пополам и далее нарежьте тонкими ломтиками.

Мелко порубите зеленый лук, мяту и укроп.

Выложите йогурт в большую миску.

У меня йогуртница и своя закваска, поэтому йогурт делаем сами из обычного магазинного молока.
Получается не тот самый сливочный и жирный вкус. Скорее диетический, полезный для фигуры.

С греческим будет вкуснее, он жирнее, сливочнее и поэтому его очень рекомендую в этот салат.

Добавьте к йогурту лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, зелень и хорошо перемешайте.

Затем полейте соусом нарезанные огурцы и перемешайте.

Переложите салат в подходящую сервировочную посуду. Сбрызните красиво оливковым маслом и украсьте зеленым луком.

Приятного аппетита всем!