Классический ассамбляж региона Бордо состоит из следующих сортов: Мерло + Каберне Совиньон + Каберне Фран (возможны такие сорта в небольшом количестве: Пти Вердо, Мальбек, Карменер).
Почти в каждой стране Старого Света и Нового Света вы найдете бордоские ассамбляжи; повторить результаты Шато Лафит хочет большинство производителей. На сегодняшний день самые крутые и дорогие вина из данных сортов производятся в таких регионах, как Болгери (Тоскана, Италия), Долина Напа (Калифорния, США), хотя, безусловно, в других странах также можно найти интересные результаты.
Кому понравятся такие вина?
Любителям мощных, плотных, насыщенных и танинных вин. Если вы предпочитаете помощнее, то вам необходимо брать с преобладанием сорта Каберне Совиньона; если хотите помягче, то с Мерло/ Каберне Фран, а если любите плотные, но фруктовые и сочные во вкусе, то с Мальбеком!
А что же в России? Какие производители создают одни из лучших бордоских ассамбляжей у нас?
- Шумринка "Семисам" Красное Сухое Резерв — ассамбляж Мерло и Мальбека с выдержкой во французской бочке 12 месяцев.
Цена: 1200 - 1500 руб
2 Николаев и Сыновья, "Фестелия" — Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мальбек, Каберне Фран и Мерло — выдержка зависит от сорта от 3-16 мес во французских бочках + карпатский дуб
Цена: 2000 руб
3. Шумринка «Петрикор» — Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек, Мерло с выдержкой во французской бочке 12 месяцев.
Цена: 1700 - 2500 руб
4 Усадьба Мезыбь —Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло с небольшой выдержкой в кавказском дубе 3 месяца.
Цена: 2400 руб
5 Винодельня Гунько "Krasnye Gliny» — Мерло и Каберне Фран с выдержкой во французской бочке 12 месяцев.
Цена: 2500-2900 руб
6 Усадьба Дивноморское «Западный Склон» - Каберне Совиньон и Мерло с выдержкой во французской бочке 18 месяцев.
Цена: 3500-4500 руб
7 Усадьбе Мезыбь «Старая дорога на Джанхот» — Каберне Совиньон, Каберне Фран с выдержкой во французской бочке 12 месяцев.
Цена: 4200 руб
8 Криница Риваж - Каберне Совиньон, Каберне Фран + Сира - с выдержкой во французской бочке 12 месяцев.
Цена: 4000 - 4500 руб
9 Сатера "Kacha Valley" Долинное — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек с выдержкой во французской бочке 24 месяца.
Цена: 4000 - 5000 руб
10 Шато де Талю «Купаж 132» — Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон с выдержкой во французской бочке 18 месяцев.
Цена: 5000 - 7000 руб