Печенье приготовлено из сливочного масла, крахмала, молока и других ингредиентов. Печенье рассыпчатое и песочное, вишня придает печенью аромат и аппетитную кислинку.
Ингредиенты
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар - 120+30 г
- Молоко - 60 мл
- Ванилин - по вкусу
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка с горкой
- Крахмал - 100 г
- Мука - 280-300 г
- Замороженная вишня - 150 г
- Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление песочного печенья с замороженной вишней
Печенье я приготовила из сливочного масла, крахмала и других ингредиентов. В середину я положила замороженную вишню. Печенье получилось песочным и рассыпчатым, вишня придает печенью ароматную кислинку и особенный аппетитный вкус.
1. В миску или другую посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар, молоко и сливочное масло или маргарин комнатной температуры. Тщательно размешиваем миксером.
2. Добавляем крахмал и ванилин по вкусу, перемешиваем.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
4. Добавляем частями муку с разрыхлителем в смесь, перемешиваем и замешиваем мягкое и нежное тесто. Ставим тесто на полчаса или час в холодильник.
5. Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром.
6. Достаем тесто с холодильника, формируем шарики с грецкий орех и укладываем на противень на расстоянии между собой.
7. В середину шарика кладем размороженную вишню, слегка вдавливаем.
8. Духовку разогреваем до 180 С и ставим печенье для выпекания. Печенье выпекаем около 15-20 минут.
9. Испеченное печенье достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой.
Охлажденное печенье складываем на блюдо и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/pesochnoe-rassypchatoe-pechene-s-zamorozhennoj-vishnej