Как вы знаете, я люблю делать различные сравнительные дегустации, чтобы составить мнение о напитках. И я считаю, что формат слепой дегустации является одним из самых оптимальных для этого. Правда, когда проводишь это один, то все плюсы подобного исследования теряются, поэтому, периодически, я организовываю и провожу дегустации, куда приглашаю всех желающих, независимо от их дегустационного опыта. Естественно, в таком случае не идёт речь о составлении рейтингов, выставления оценок и всего прочего, главное – узнать мнение разных людей, что они думают по участникам, особенно когда они совсем не знают, что у них в бокале. И как раз результатами такого исследования я и хочу поделиться.
Знаю, что меня регулярно просят больше писать про бюджетные и всем доступные продукты, поэтому в этот раз отобраны такие. При этом, старались взять и те, что массово присутствуют на полке, и сделать разнообразие по странам. Состав ровно такой, если какой-то бренд здесь не участвует, то это просто потому, что 7 позиций было вполне достаточно, а делать большую дегустацию в этот раз не было смысла.
Итак, пора уже огласить состав участников:
Narach Single Malt Whisky – Беларусь
Volga Valley Single Malt Whisky – Россия
The Pogues Single Malt Irish Whiskey – Ирландия
Glen Eagles 6YO Blended Malt Scotch Whisky – Россия
Nestville Single Malt Whisky – Словакия
Крутояр Виски Солодовый – Россия
Highland Mist Single Malt Scotch Whisky – Шотландия
Среди тех, кто пришёл на дегустацию были как новички, так и опытные, поэтому было интересно послушать мнение всех. Так что, если интересно узнать результаты – поехали. А в конце я представлю свои выводы, но они были сделаны в открытую и я знал как состав участников, так его порядок.
Напомню, что никаких рейтингов, оценок и мест не будет, задача была простой – что из представленного можно пить, а что лучше всего пропустить.
Практически все образцы можно пить, при этом 100% фаворита так и не нашлось. Но, всё же, был один образец, против которого проголосовали все единогласно – Volga Valley Single Malt Whisky.
Лидером можно назвать Highland Mist Single Malt Scotch Whisky, впрочем, в этом я с самого начала не сомневался, но далеко не все его поставили на первое место, были и те, кому он не понравился из-за наличия торфяных нот. Впрочем, это неоспоримый факт, что многим дымные тона, как мазь вишневского, кирзовые сапоги, шпалы, морская соль и т.д. не нравятся, что даже шедевральные релизы, с точки зрения виски-гиков, отправляются в «пить нельзя совсем».
Все же остальные виски кому-то нравились, кому-то нет, при этом с одинаковой вероятностью. Помним, что вкусовые предпочтения у всех разные, и лишь по одному мнению делать финальные выводы не имеет смысла.
По факту, в сете были представлены базовые солодовые виски, со своими вкусовыми профилями. Их основная стихия – вечеринки и коктейли. При этом их вполне можно пить и в чистом виде. В любом случае, чтобы сделать своё мнение – надо попробовать самому. И помним, что если вам какой-то виски не понравился, то это не делает его однозначно плохим, просто это не ваш виски. При этом, может быть множество тех, кому ваш антигерой придётся по вкусу. Надо всегда уважать чужое мнение, и не навязывать всем своё.
А теперь хочу немного добавить мои личные наблюдения о каждом, в основном критические.
Narach Single Malt Whisky
Он яркий, молодой, немного дерзкий, с яблочными, фруктовыми и ванильными тонами. Но, в нём пробиваются и очень заметны тона древесины и штукатурки, что относится к браку как по выдержки, так и в дистилляции.
Volga Valley Single Malt Whisky
Он действительно самый несложный в сете, сказывается перегонка в колонне, мешают также заметные древесные тона, но он совсем не ужасный, как многие успели подумать. Просто в этот день и в этом сете он понравился меньше всех.
The Pogues Single Malt Irish Whiskey
При первом круге дегустирования у меня возникли вопросы: неужели это действительно Ирландия? В нём пробивались тона древесины и штукатурки. Я даже подумал, что сам Шейн Макгоуэн вряд ли захотел пить этот виски. Да, потом пошли характерные для Ирландии яблочки, пился в целом легко, но, пока для меня это далеко не самый интересный представитель солодовых ирландских виски, что я пробовал. И не могу сказать, что он откровенно плохой. Вполне типичный питьевой представитель изумрудного острова.
При этом, для меня эти три виски находятся на одном уровне. Среди них я точно не выделю никого ни в лучшую, ни в худшую сторону.
Glen Eagles 6YO Blended Malt Scotch Whisky
С одной стороны – это один из самых понятных участников этого сета. Всё ровно, несложно, с характерными тонами, но есть небольшое но, во вкусе и послевкусии на самом конце пробиваются спиртовые тона, что портит общее впечатление.
Nestville Single Malt Whisky
Сразу встречает яркой ванилью и древесиной, характерной больше для бурбонов, при этом другого в нём практически и нет. Излишние ванильные тона могут показаться ненатуральными, поэтому, как и все остальные – он может как понравиться, так и нет.
Крутояр Виски Солодовый
Здесь также всё несложно, солируют фруктовые и ванильные тона, на заднем плане есть немного технических нот, присущих кавказскому дубу, которые могут не всем понравиться. В остальном, как солодовому виски начального уровня, тут и не к чему придраться.
Highland Mist Single Malt Scotch Whisky
Здесь хорошее сочетание фруктов, лёгкого дыма, трав, ванили. Небольшая резкость от молодости, а также дымные тона могут не понравиться. А в остальном, хороший базовый молт.
Не могу сказать, что в этом сете меня один из участников смог удивить. Всё это несложные и понятные виски, которые можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. У меня нет явных фаворитов, но меньше всего замечаний было к двум последним.
Ещё раз напомню, что среди 15 участников дегустации все семь релизов как вызвали положительные оценки, так и не понравились, но никто не сказал, что это плохие виски. Из плюсов, каждый составил своё мнение для себя невзирая на марки и бренды, что и является главным результатом слепой дегустации.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!