Доброго всем дня!
Марафон снижения веса "Стройность и здоровье" начал неделю публикаций, посвященных здоровью печени.
Человеческий организм - сложнейшая система, это своего рода огромнейшая биохимическая лаборатория, в которой каждую секунду крутятся-вертятся миллионы химических реакций обмена, распада и замещения, разложения и соединения.
Во многом механизм работы человеческого организма зависит от печени, которая может стать либо сильнее, либо слабее в зависимости от особенностей питания конкретного человека.
Правильное и здоровое питание при болезни печени и её восстановления способно сыграть решающую роль для здоровья всего организма.
В преддверии настоящего Марафона многие его участники проходили обследование на предмет выявления слабых мест в здоровье с целью их дальнейших исправлений.
Уже поступили первые сообщения о том, что мешает многим марафонцам эффективно решать вопросы снижения лишнего веса, избавления орт ожирения.
И выяснилось, что самое важное на данном этапе - это здоровье печени и микробиома.
О микробиоме мы уже начали говорить в предварительных статьях Марафона и с ними можно ознакомиться на авторском сайте, ссылка на который в конце этой статьи.
А всю эту неделю мы посвятим знаниям, которыми мы должны быть вооружены, чтобы сдвинуть с места груз нездоровых реакций в организме, кои могут быть разрушительными.
Каждую минуту в печени идёт до 20 миллионов химических реакций. Вы только представьте себе это количество! И каждую минуту в ней разрушаются миллионы токсических веществ, спасая нас от отравлений и гибели.
Выделяют 3 основные функции этого органа:
Пищеварительная.
Для нормального пищеварения необходима желчь. Ее вырабатывает печень. Если она здорова, то за сутки поставляет до 1-1.5 л желчи в систему ЖКТ. Благодаря этому расщепляют жиры и всасываются жирорастворимые витамины A, Е, D, К. Также желчь нужна для преобразования бета-каротина в витамин А, нормального усвоения кальция. Заодно она стимулирует перистальтику кишечника.
Барьерная. Печень — главный фильтр организма. Пока она здорова, то защищает от всех видов токсинов, расщепляя их до простых соединений. Также этот орган отвечает за очистку организма от лишних гормонов, избытка витаминов, токсинов, которые появляются в результате метаболических процессов.
Метаболическая. От печени зависят обменные процессы. Она участвует в переработке жиров, углеводов, нормализует уровень сахара и запасает гликоген. При необходимости печень отдает гликоген, который снова преобразуется в глюкозу и дает энергию организму. Печень — важный кроветворный орган. Именно она дает дополнительный объем крови, если происходит значительная кровопотеря. Также печень связана с работой щитовидной железы.
- Диетотерапия (правильное и безопасное питание из простых продуктов) при заболевании печени является постоянно действующим и безопасным методом лечения и профилактики.
- Подбирая определенный состав рациона в зависимости от особенностей заболевания, и назначая продукты, имеющие высокое биологическое и лечебное действие, можно достичь стабилизации процесса, предупредить развитие стеатоза (жировой гепатоз, жировая инфильтрация печени), гепатитов, в начальных стадиях даже цирроза печени.
В домашних условиях, для поддержания здоровья печени и достижения стойкой ремиссии диетология рекомендует придерживаться нескольких классических правил:
- Использование щадящих технологий приготовления блюд - отваривание, запекание.
- Температура готовой принимаемой пищи - теплая.
- Принимать пищу при заболеваниях печени следует не реже четырех раз в сутки, лучше 5-6 раз.
Основные рекомендации по продуктам и блюдам:
1. Хлеб вчерашней выпечки или подсушенный, печенье из несдобного теста.
2. Различные супы из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре или молочные, фруктовые супы.
3. Блюда из нежирной говядины и птицы в отварном виде или запеченные после отваривания, куском или рубленые.
4. Различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, навага, щука, сазан, серебристый хек) в отварном или паровом виде.
5. Жирная рыба - один раз в неделю. Это скумбрия, сельдь, лососевые.
6. Различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, консервированный зеленый горошек, спелые томаты.
7. Рассыпчатые полувязкие каши, пудинги, запеканки, особенно рекомендуются блюда из овсянки, гречневой каши.
8. Яйца – не более одного в день в виде добавления в блюда, белковый омлет.
9. Фрукты и ягоды (кроме очень кислых), фруктовые консервы, компоты, кисели, лимон (с чаем), сахар, варенье, мед.
10. Молоко с чаем, сгущенное, сухое, творог обезжиренный, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (голландский и др.). Особенно рекомендуются творог и творожные изделия.
11. Жиры – масло сливочное, растительное масло (до 50 г в день).
12. Закуски – вымоченная сельдь, паюсная икра, салаты и винегреты, заливная рыба.
13. Напитки – чай и некрепкий кофе с молоком, некислые фруктово-ягодные соки, томатный сок, отвар шиповника.
- На авторском сайте вчера была опубликована статья с лучшими продуктами, которые способны оказывать на печень оздоровительное воздействие. Именно они должны по большей части входить в постоянное питание человека с проблемами в здоровье печени.
А здоровье печени, милые дамы, необходимо поддерживать каждому человеку, имеющему лишний вес.
Сегодня на авторском сайте опубликовано примерное меню для оздоровления печени - не пропустите.
Идём дальше по Марафону - не спеша и осознанно, а этому и помогают знания, черпаемые из статей.
--------------------
На авторском сайте: https://ddhv.ru
------------------------
Рецепт дня - диетический борщ для здоровья печени
Приготовление:
1. В кипящую воду закладываем нашинкованную белокочанную капусту. Доводим до кипения, варим минуты 3.
2. К кипящей капусте добавляем картофель. Доводим до кипения, варим 3 минуты.
3. Добавляем нашинкованный лук, натёртые на крупной тёрке свёклу и морковь. Вместе с этими овощами добавляем в суп 2-3 столовые ложки лимонного сока, который позволит сохранить цвет овощей. Доводим до кипения.
4. В кипящий суп с овощами добавляем отдельно сваренное мясо курицы или индейки, нарезанное небольшими кубиками.
5. Одновременно с этим добавляем в наш борщ соль, черный и красный перец (в небольшом количестве), сухой чеснок и 3-4 нарезанные дольки свежего чеснока, сухие или свежие травы и коренья (укроп, петрушка и так далее). Любители томатной пасты могут добавить в борщ немного этой добавки.
Подаем борщ со сметаной или небольшим количеством майонеза.
-------------------
В статье на авторском сайте с меню для здоровья печени опубликован рецепт крупеника - обязательно научитесь готовить и такое блюдо.
Желаю вам здоровья и успешного похудения - всё только в наших руках! Смог кто-то - сможете и вы.
Если есть вопросы к самостоятельной работе над снижением веса - авторские онлайн-курсы вам в помощь:
Если вы хотите научиться правильному похудению и сменить пищевые привычки на полезные для здоровья,
если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья,
то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:
Экспресс-группа "ХУДЕЕМ к ЛЕТУ" - месячная программа, ориентированная на быстрое похудение. В основе - метод пищевых качелей.
"Дачная" - питание по размеру порций + пакет рекомендаций, авторское сопровождение через вопрос-ответ. Пакет рационов выдаётся сразу на весь месяц ( в силу специфики дачного сезона и возможного отсутствия интернета).
"Весенняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Золотое правило питания"- по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций, чат и авторское сопровождение через ответ-вопрос.
"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + специальный пакет рекомендаций конкретно для работающих людей.
ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.
ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.
Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.
Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!
-----------------------
С уважением, Татьяна!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857