В магазинах сети АШАН представлен интересный продукт — охлаждённая форель АШАН Красная птица от предприятия «Остров Аквакультура», созданный в рамках программы ответственного партнёрства АШАН «Создаём хорошее». Главная особенность программы «Создаём хорошее» — натуральные продукты от локальных партнёров, строгий контроль качества и условий производства на всех этапах, а также забота об экологии и людях. Форель выращивается в природных условиях Северной Осетии в течение полутора-двух лет в кристально чистой воде горных родников и поступает к покупателю в свежем охлаждённом виде без добавок. Короткий цикл выращивания и чистая горная вода гарантируют, что вы получаете не только яркий вкус и нежное, нежирное мясо с упругой текстурой, но и более безопасный и качественный продукт. Особое внимание на предприятии уделяется скорости обработки: от вылова до разделки проходит всего около двух часов. Это позволяет сохранить природные вкусовые качества и питательную ценность без применения заморозк