Очередное простое моё меню на день.
Завтрак.
Сегодня на завтрак у меня творожная запеканка с добавлением овсяной и цельно зерновой муки и замороженных ягод черной смородины . Запеканку делаю на глазок,поэтому точного рецепта нет. Заправила запеканку 2 десертными ложками 20% сметаны. Обезжиренную сметану я не ем,там очень много разных загустителей,которые,поднимают у меня сахар. Добавила кисло- сладкое яблоко 100 г. И вес моего завтрака получился 280 г.
Обед.
На обед 200 г самого простого супчика на курином бульоне с ячневой крупой . Утром сметану доела,поэтому для вкуса добавила немного майонеза и зелень. Вес супа 200 г. На второе два фаршированных перчика с зеленью (220 г). В фарш вместо крупы добавила измельчённую замороженную цветную капусту . Хлебец 10 г из ржаной и овсяной муки . И вес моего обеда получился 430 г.
Ужин.
На ужин у меня сегодня 2 котлеты из фарша свинины и курицы с добавлением замороженного кабачка для сочности (130 г). А также салатик из огурца,помидорки,салата Айсберг , зелёного лука . Всё сбрызнула ароматным подсолнечным маслом и посыпала салатной смесью из семян (140 г.) К зелёному чаю добавила 15 г грецких орехов . Вес ужина 285 г. , а вес всей моей еды за день -995 г.
Как я стараюсь компенсировать свой диабет-2 .
Когда в декабре 2025 г мне поставили диагноз диабет-2 ,я очень растерялась. Задавала себе вопросы,как же так получилось, что гликированный сахар у меня -8. Ведь я уже 5 лет была на сбалансированном,мало углеводном питании. Но,как оказалось,не всегда диабет возникает из-за неправильного питания и лишнего веса . Много и других причин. Поэтому я очень благодарна всем своим подписчицам,которые поддержали меня ,дали практические советы,подсказали кого из блогеров - врачей можно посмотреть. Я проштудировала весь интернет ( от нашего эндокринолога нет никакого толка). И поняла,что не так страшен черт , как его малюют ,что с этим диагнозом можно жить полноценной жизнью . Но кое-какие пунктики всё же придётся соблюдать .
1.- Организовываем правильное для себя питание ( оно будет у всех разное по составу и по количеству). Не слушаем никого. Наш самый лучший советчик - наш глюкометр. Только его показания в приоритете.Лично я ем только то,что не даёт быстрых скачков сахара. Поэтому у меня мало в питании круп,если и ем какие,то в небольших количествах .Вес съеденного имеет значение.Убрала углеводы из ужина,сразу утренний сахар стал не больше 5,6.
2.- Выбираем подходящий для себя режим питания. У меня,к счастью,нет заболеваний и мне подошёл 3- х разовый приём пищи. Чем больше раз вы едите в день ,тем чаще происходит подъем сахара ,что для диабетика не очень хорошо . Но у всех разное состояние здоровья,поэтому обязательно его учитывайте.Общий вес еды за день ,тоже имеет значение. Я еду всю взвешиваю и съедаю за день не больше 1100 г. Такое количество не даёт мне набирать вес,но и в то же время , я вполне наедаюсь и не кусочничаю в неурочное время. Это тоже позволяет удерживать сахар в допустимых пределах .
3.- Один и тот же продукт может быть полезным или вредным для диабетика. Нужно обязательно учитывать - когда есть,сколько есть и после чего есть. Поэтому,протестировав свою еду,я понимаю,какие продукты я могу есть только утром,какие в обед,а какие вечером.
4.- Порядок приёма пищи тоже играет роль в повышении сахара. Если сначала съедать овощи,потом белковые продукты,углеводы. То резкого подъёма сахара не будет. Проверила на себе.
5.- Не всё сладкое вредно. Я открыла для себя горький шоколад .15 гр после еды утром,с цикорием,поднимает настроение и улучшает качество моей жизни. Но,это не ежедневное лакомство и глюкометр мне разрешает.А вот из фруктов могу есть яблоки,груши,киви.Все .Ягоды тоже ограничиваю. В моём рационе чёрная смородина ,малина,ежевика и изредка по чуть-чуть клубника.
6.- И,конечно же,следим за своим душевным равновесием. Все мы знаем,что стрессовые ситуации повышают сахар. Поэтому подходим к своим различным неприятностям рационально. Стоит ли расстраиваться по пустякам? Думаю,что здоровье дороже. Тем более,что стресс поднимает сахар сам по себе,а мы ещё его и заедаем,что приводит к набору веса, и опять же к подъему сахара. Не каждая неприятность заслуживает, чтобы на неё бурно реагировать и вредить своему здоровью.
7.- Очень для меня важной оказалась физическая нагрузка после каждого приема пищи ,а раньше ходила только после обеда. Сейчас,когда начались огородные работы ,свою физическую нагрузку распределила так: после завтрака прополка,пока не жарко. После обеда,поход по магазинам.Ну,а после ужина,полив посадок. Поливаю специально из 5 литровой лейки. Нагрузку на позвоночник большую не даю,а шагов нашагиваю прилично.Вот таких правил я придерживаюсь. Сдала анализы. Тощаковый сахар 5,4. Гликированный 6,1. Но это только начало моего пути к выздоровлению. Теперь я знаю,что делать. Давайте все будем здоровы.
До новых встреч .❤️❤️❤️