Запоминаем, какой сыр к какому шашлыку🍖🧀
🐓Курица
🧀Шевр, козьи сыры, сулугуни.
Особенно хорошо, если курица с лимоном, йогуртом, зеленью или чесноком.
🐖Свинина
🧀Выдержанный чеддер, гауда, горгонзола.
Чеддер цепляется за дымок и румяную корочку, а голубой сыр классно режет жирность.
🐏Баранина
🧀Пекорино, манчего, брынза, фета.
Баранина любит солёные и выразительные сыры. Добавьте мяту, кинзу, печёный перец — и всё сложится.
🐄Говядина
Стилтон, рокфор, выдержанный чеддер, пармезан.
Голубой сыр — один из лучших партнёров мяса на углях. Особенно к сочной говядине с корочкой.
🦃Индейка
Бри, камамбер, молодой козий сыр.
Индейке не хватает сочности — мягкие сливочные сыры это исправляют.
Если мясо разное — соберите тарелку из 5 сыров:
🧀сулугуни или брынза,
🧀выдержанный чеддер,
🧀овечий сыр,
🧀голубой сыр,
🧀бри или камамбер.
☀️И добавьте рядом: печёный перец, маринованный лук, зелень
