Сейчас активно «утилизируем» прошлогоднюю картошку, а то новую уже в этом году посадили. У нас теперь есть главный помощник 😁
А я давно хотела приготовить картофельные вафли, но всё руки не доходили. Когда-то делала вафли из запечённого картофеля по рецепту Ивлева, а сегодня захотелось из варёного. И вот, что получилось:
Ингредиенты:
- Картофель – 6 шт небольшого размера (300 гр отварного очищенного)
- Яйцо – 2 шт
- Сыр полутвёрдый – 50 гр
- Мука – 30 гр (у меня была из зелёной гречки)
- Лук зелёный – маленький пучок
- Соль, перец – по вкусу
~КБЖУ на 100 гр: 141,5/7/6/14
1. Картофель отварить.
2. Картошку очистить, потереть её и сыр на крупной тёрке.
3. Добавить два яйца, мелко нарезанный лук, перемешать.
4. В конце добавить муку, соль, перец. Тщательно перемешать.
5. Выпекать в вафельнице 5-6 минут.
По времени приготовления ориентируйтесь на ваш прибор. У меня мощность мультипекаря 700 вт. До золотистого цвета я выпекала 6 минут.
Ваши картофельные вафли готовы! Приятного аппетита!
Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 6 вафель.
Я дополнила вафли творожным сыром, варёными деревенскими яйцами и петрушкой с грядки.
Обращаю ваше внимание, что вафли получаются достаточно плотными. Не все любят такой «эффект».
27.05.2026
Напоминаю, что на Дзене есть функция – донаты. Если вы захотите поддержать автора не только комментариями и лайками, буду очень благодарна! Это можно сделать на главной странице канала.