Тема продуктов, еды, блюд (особенно из мяса) и всего, что вокруг этого, часто появляется на страницах DM_812. Всегда стараюсь смотреть на это не глазами «холодильника», хотя, признаюсь, люблю это дело. Больше есть, конечно! И считаю одним из светлых моментов нашей повседневной жизни возможность подходить к этому процессу творчески, в том числе и с эстетическим вкусом!
Листая «сторис», взгляд притормозил на публикации Ани Авдоничевой из команды PR автомобильной марки KGM в России. Из публикации следовало, что в Москве проходит мероприятие под названием «Гриль-Фест». Моментальная корректировка планов для посещения и погружения!
Точно знаю, что среди читателей есть увлечённые «грилингом» даже больше, чем я! И потому решил, чего бы нам с вами не отвлечься немного от всех этих страстей, погрузившись в этот неожиданно многообразный мир! Тем более, завтра площадка ещё будет работать. Может, кто-то решит воспользоваться (а может, и наоборот, посчитает эту информацию исчерпывающей).
Думаю, справедливо начать с автомобильной марки, которая выступила одним из партнёров. Троица из модельного ряда корейской марки встречает гостей чуть в стороне от входа.
У стенда, который также расположен в начале экспозиции, можно со всем вниманием изучить начинку компактного кроссовера Terres. Упакованного в духе нарядной экспедиционной тачки.
Фаркоп на корме — тоже непрозрачный намёк: машина не только про «городской кроссовинг».
- Почему именно Торрес? — спросил я у встретившей меня Ани.
- Он самый технологичный в линейке, хорошо сочетает функции городского и загородного автомобиля!
Машину, кстати, можно испытать на небольшом тест-драйве. Но я воздержался от заманчивого предложения. Решив уделить больше времени экспозиции. А с машинкой, думаю, ещё встретимся на моей "мерной миле".
Действительно, тема гриля вряд ли у кого-то вызывает ассоциации с городской средой. Хотя, признаюсь, я наладил этот процесс. Но эта опция с оговорками доступна лишь в случае с газовой системой. В моём случае это служащий верой и правдой вот уже восемь лет O-Grill. К слову, на выставке они не представлены и вообще уходят в маркетинговый закат. А жаль.
В случае, если мы говорим об огне, источником которого являются дрова или уголь. Это требует специального места.
Стоило мне немного отойти от автомобильного стенда, как представление о гриле начало стремительно меняться. Поскольку взору предстало множество установок и систем, явно не предполагающих мобильную перевозку в багажнике автомобиля. Специальная зона на участке загородного дома. В иных случаях речь явно о профессиональном оборудовании, применяемом в так называемой индустрии HoReCa.
Грузить вас тонкостями названий и особенностями этих сложных систем я не буду. Да и сам не сильно стремился погрузиться. Отметив лишь сам факт того, что данная тема — это большая индустрия со множеством производителей довольно сложного и недешёвого оборудования.
При этом вокруг основного прибора может выстраиваться целая инфраструктура. Если сами приборы, конечно, импортного происхождения, то вот сопутствующая может быть и наша. А сам масштаб и разнообразие явно говорит о востребованности.
Как мясо насаживают на шампур, так и в направлении «Гриллинга» участвует множество разных направлений. От приспособлений и аксессуаров, непосредственно участвующих в процессе приготовления. До «мерча» и прочих предметов, создающих атмосферу.
Отдельно стоит заострить внимание на продуктах, которые здесь тоже представлены. Соусы, приправы — ожидаемо и очевидно. Всяческие копчёности, авторские сыры и молочная продукция. Да! Наборы и компоненты для приготовления соусов, заправки и прочего. Почему нет? И даже продукция российских виноделен, а с ней и прочие хмельные и солодовые.
Но вот комбинации на тему берёзового сока, медовухи и прочих настоек стали для меня откровением. Честно говоря, жалею, что не взял чего-нибудь на пробу! Главное! И это целое направление, где умельцы творчески подходят к процессу приготовления!
Кто знает, может в будущем станет одним из российских брендов на внешний рынок? Да сама тема гриля. Будь это мясо, птица, дичь или, вот морепродукты!
Напоследок получил презент книгу-каталог с рецептами Николая Баратова, судья международник в кулинарных чемпионатах и основатель школы барбекю! Всё это стало открытием и для меня.
В общем! Зарядился по полной! На ужин сегодня, естественно гриль (пожарим лосика). Ну а в целом! Радостно, что сама индустрия довольно круто развивается, сочетая в себе и потребителя (оборудования и продукции) и тех, кто задействован в этом процессе. Ведь, как известно: лучше всего заниматься любимым делом, особенно, если оно приносит не только удовольствие!
Спасибо за внимание к публикации и вашу обратную связь!
Дмитрий Матвеев || DM_812
Подписывайтесь на МАХ, там всё немного оперативней!