Доброго выходного дня, милые дамы!
Продолжаем трудиться над своим похудением? - Продолжаем. Не спеша. Шаг за шагом осваивая эту науку: поспешишь - людей насмешишь!
Сколько раз вы брались за своё похудение с самыми серьёзными намерениями уж в этот-то раз добиться поставленной цели и сколько раз оказывались у "разбитого корыта" своей мечты?
Всё дело в том, что похудение тоже идёт по своим правилам и, не зная их, можно бесконечное количество раз начинать похудение и столько же раз бесславно бросать это дело. Плавали - знаем!
Предыдущая статья была с ответом на вопрос откуда у меня, как у автора статей здесь, на Дзене, и автора онлайн-курсов снижения лишнего веса, такая любовь к миндалю и как это помогает похудению. Ответ - если интересно, в предыдущей статье и найдёте.
А сегодня - ради выходного дня, я отвечу ещё на один вопрос-запрос и снова от участницы онлайн-курсов, Зинаиды Васильевны Ч.:
"... Я ещё новичок на Ваших курсах, но не новичок в похудении - мне 65 лет и я за эти свои годы худела раз 5-6. Худела неплохо - и на 10 кг, и даже один раз на 14, но было это по молодости - ещё до 30 лет. А сейчас так раздобрела, что буквально скоро в двери входить буду только боком, да и поможет ли это - фигура со всех сторон как шар. Мой вес - ДО начала занятий у Вас - 136 кг. Занимаюсь уже 3 месяца - минус 18 кг. Стало значительно легче. Уже месяц как добавила упражнения лежа и сидя, а также дыхательную гимнастику - спасибо за рекомендации.
Моя беда - сладости. Даже горький шоколад, рекомендуемый Вами на перекус, я съедаю не 3-4 дольки, а целиком всю плитку.
Что ещё можно есть вместо конфет, пряников? - Иногда их покупаю и сразу съедаю, не могу остановиться. Пряники запиваю сейчас просто чистой водой, а раньше конечно это был чай сладкий или сок.
Помогите найти варианты вкусняшек! Пожалуйста! С уважением, Зинаида Васильевна Ч."
Итак, ЧЕМ заменить сладкое при похудении и вообще при переходе на правильное питание?
Запретный плод всегда сладок!
Об этом знает каждый.
А потому первый совет - на первых порах, пока не сформируется равнодушное отношение ко всему сладкому, а оно обязательно наступит, если самим себе помочь в этом! так вот, на первых порах нужно СТАРАТЕЛЬНО, ОСОЗНАННО обходить те полки в магазинах, которые кишат сладостями: съешь меня!
НО! есть сладости-исключения, которые можно себе позволить даже при похудении.
И самый первый продукт - это ХАЛВА. Любая. Подсолнечная, тахинная, арахисовая.
Очень люблю подсолнечную. Знаю о ней немало, чем и поделюсь с вами.
Первое полезное свойство подсолнечной халвы - это наличие в ней витаминов группы В, наших первых помощников в похудении.
- Эти витамины необходимы для нашей нервной системы, для правильного энергетического обмена (метаболизма), снижения раздражительности, улучшения настроения и помощи в борьбе со стрессом, и даже в налаживании сна - хорошего и здорового.
Второе из полезнейших качеств халвы - это просто огромное количество магния.
- А магний у нас что? - регулируя функции сердца и мышц, положительно влияет на артериальное давление (вопросы сердца) и участвует активнейшим образом в регулировании уровня сахара в крови (помогают в этом мышцы, то есть физическая активность).
Третье полезное свойство - полиненасыщенные жирные кислоты.
- Помним, что насыщенные жирные кислоты - это животный жир. А вот ненасыщенные - это растительные источники жира.
- Приставка "поли" говорит о множестве полезностей растительных жиров, коими и богата подсолнечная халва.
- Полиненасыщенные жирные кислоты подсолнечника необходимы для обмена веществ (мотаем на ус, дамы серебряного возраста) и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, а также для снижения уровня "плохого" холестерина.
Четвёртое полезное свойство - это, конечно, клетчатка!
Чего-чего, а клетчатки в подсолнечной халве предостаточно! Чем она полезна? - Положительно влияют на пищеварение, стимулируют перистальтику кишечника, предотвращают запоры, участвует в стабилизации уровня сахара в крови.
И что интересное я как-то вычитала в одной из научно-популярной статьи - для людей серебряного возраста халва может быть источником клетчатки, которая "подкармливает" полезные бактерии в толстом кишечнике, тем самым улучшая здоровье нашего с вами микробиома!
И уж для ровного счета - пятое полезное свойство халвы из подсолнечника: наличие в ней множества полезнейших для нашего здоровья минералов.
Это и железо, и цинк, и фосфор, и калий, кальций, селен, медь.
КАЖДЫЙ из этих минералов архиважен для здоровья человека!
Перечисленные минералы участвуют в поддержании иммунитета, формировании крови, укреплении костей и зубов, работе сердечно-сосудистой системы. Железо помогает предотвратить анемию, которая нередко возникает у женщин серебряного возраста перед менопаузой.
НО! Подсолнечная халва, как и прочая иная - это высококалорийные продукты! Следовательно их употребление должно быть ограниченным!
Порция халвы должна равняться 30-40 граммам, не более!
Калорийность халвы (примерная, любой) - 480-550 ккал (зависит от производителя) в 100 граммах!
Наши 30 грамм (возьмём среднее значение калорийности в 500 ккал в 100 граммах) вытянут на 150 ккал, как минимум.
- Но не так страшен лукавый, как его малюют! Если есть халву в качестве десерта после основной трапезы, то те же колебания сахара в крови будут гораздо меньше, а для кого-то останутся незначительными (лично у меня так).
- А ещё, если употреблять халву, например, с греческим йогуртом вприкуску, как лично я периодически поступаю, то это очень значительно снижает гликемическую нагрузку.
- Можно сочетать приём халвы и с ягодами, или свежими фруктами с высоким содержанием клетчатки. Например, добавить халву в ягодно-фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом. Вкусно!
-------------------
Да-а-а, расписалась про халву, а ведь нужно ещё и другие полезные замены конфетам и пряникам перечислить!
Буду кратка.
Итак, полезные для здоровья замены кондитерским сладостям - это:
- сухофрукты - так, например, в кураге до 240 ккал. Можно себе позволить в день до 50 грамм кураги! Причем, средний вес одной кураги до 6-8 грамм, значит можно съесть или добавить в салат до десятка штук кураги! Очень полезный и вкусный перекус!
- конечно, свежие ягоды или фрукты. Лучше съесть одно-два яблока, чем два пряника - это однозначно! Наступает лето, а значит и свежие ягоды будут в изобилии! Витаминная подзарядка вместо конфет.
- зефир, особенно который в "обложке" из шоколада. Замечательный перекус! Но не более 1 -2-х штук в день. Желательно после завтрака.
- мармелад и пастила! - этими вкусняшками тоже можно завершать завтрак. Их количество на раз - не более 20 грамм. Это тоже достаточно калорийный продукт - до 300 ккал в 100 граммах.
- мороженое на цельном молоке или сливках! - однозначно полезный и разрешенный перекус даже при похудении.
- и, конечно, горький шоколад. Лично для меня и мармелад, и пастила, и даже зефир - это уже невкусные продукты, я УЖЕ ДАВНО равнодушна к сладкому и та же домашняя котлета из фарша мяса птицы мне гораздо милее сердцу! Но горький шоколад 75% - это та вкусняшка, которая всегда в моём перекусе. 3-4 дольки шоколада и настроение подымают, и магнием снабжают, и печени радость!
----------------------
Хочу отдельно остановиться на таком недооцененном продукте как мармелад. Очень полезный продукт, очень!
Во-первых, мармелад содержит в своём составе пектин, натуральный сорбент, который связывает и выводит из организма вредные вещества, включая токсины и соли тяжёлых металлов. Именно пектин (из свежих яблок, в частности, тоже) способствует нормальной работе пищеварительной системы, нормализует обмен веществ, поддерживает работу печени и поджелудочной железы!!! Пектин - доказано научными исследованиями, также снижает уровень "плохого" холестерина, а это наше с вами, дамы серебряного возраста, что здоровье сосудов и сердца.
Во-вторых, мармелад, который приготовлен на агар-агаре (смотрим состав продукта) содержит в себе кучу полезных минералов: магний, железо, фосфор, кальций, калий и натрий. Помимо этого следует знать, что агар-агар богат клетчаткой, которая улучшает обмен веществ и формирует чувство насыщения, а это что, милые дамы? - это возможность не переедать во время приёма пищи! Кстати, доказано также, что употребление мармелада на агар-агаре может предупреждать запоры, если вы к ним склонны, и, соответственно, служить пищей для нашего микробиома.
В-третьих, мармелад - это желейный продукт, а любой желатин, как известно, содержит белок и аминокислоты, важные для здоровья суставов и всей костной системы! А ещё желатин помогает контролировать уровень сахара в крови!
---------------
Вот такая получилась статья. И вкусная, и полезная. На мой взгляд, конечно.
Замените конфеты и пряники, и прочую сладость на вышеуказанные продукты, а ещё лучше - захотелось сладкого, а вы котлету на кусочек хлеба из отрубей! - уверяю вас, что после этого вам не захочется конфет! А ещё вдогонку выпейте кружечку ТЕПЛОГО, чуть горячего, чая с мятой и желание сладкого как рукой снимет!
Надеюсь, Зинаида Васильевна, что я сумела Вас убедить на переход от традиционных сладостей на вышеуказанные, а ещё взять на вооружение и котлеты!
Я на этом откланиваюсь на сегодня и желаю ВСЕМ хорошего выходного дня!
Завтра на авторском сайте МЕНЮ для здоровья печени - не пропустите!
С уважением, Татьяна!
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857