Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного домашнего морковного торта с нежным сырным кремом. Этот торт получается мягким, ароматным, с лёгкой ноткой корицы и прекрасно пропитывается кремом. Даже те, кто обычно не любит морковь в выпечке, просят добавку 😍
Морковный торт — это идеальная домашняя выпечка к чаю, для гостей или уютного семейного вечера. Готовится он довольно просто, а результат получается как из хорошей кондитерской.
Сначала приготовим нежный сырный крем. Для этого смешиваем творожный сыр, сливочное масло и ванилин, затем взбиваем до пышности. Добавляем сахарную пудру и ещё раз хорошо взбиваем. Готовый крем убираем в холодильник.
Теперь займёмся коржами. Морковь натираем на мелкой тёрке. В отдельной миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соль и соду. К моркови добавляем яйца и растительное масло, хорошо перемешиваем и соединяем с сухими ингредиентами.
Тесто получается ароматным и ярким. Переливаем его в форму и выпекаем при 180°C примерно 35–40 минут. Готовый корж остужаем, разрезаем на две части и щедро промазываем сырным кремом.
Сверху торт можно украсить шоколадной крошкой, орешками или оставить как есть — он и без сложного декора выглядит очень аппетитно 😊
Лучше всего дать торту пропитаться в холодильнике несколько часов. Тогда морковный торт с сырным кремом становится ещё нежнее и вкуснее.
Ингредиенты:
Для коржей: • Морковь — 6 шт (средних)
• Яйца — 4 шт
• Растительное масло — 175 г
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 2 стакана
• Разрыхлитель
• Сода
• Соль — 0,5 ч. л
• Корица — 2 ч. л
Для крема: • Сливочное масло — 100 г
• Ванилин
• Сахарная пудра — 5–6 ст. л
• Творожный сыр — 220 г
Попробуйте приготовить такой домашний морковный торт — он получается очень вкусным, мягким и ароматным ❤️
Рекомендую приготовить и другое вкусное блюдо👇