Вообще-то кабачки можно вырастить и безрассадным способом. Посеять просто в открытый грунт.
Но как мы с вами уже выяснили, рассадный способ в некоторых случаях более надёжный. По крайней мере, никакие жуки и муравьи не съедят и не сволокут семена в свои домики.
Про посев на рассаду тыквы мы с вами уже говорили. Кабачок, фактически, разновидность тыквы. Они относятся к одному семейству тыквенных (Cucurbitaceae). Поэтому повторяться не буду и подробности про рассаду смотрим здесь:
А сейчас хочу остановиться на наиболее удачных гибридах и сортах кабачков.
Ну казалось бы, кабачок и кабачок, что в нём может быть так или не так. А на самом деле, кабачок может быть вкусным и "никакущим", урожайным и не очень, устойчивым к превратностям погоды и разным болячка или нет. Кроме того, важно и то, насколько хорошо кабачок будет храниться не теряя своих вкусовых и прочих качеств (затвердевание кожуры, прорастание семян, усыхание мякоти и т.п.).
Поэтому давайте посмотрим несколько сортов/гибридов кабачков, которые наиболее подходят по этим параметрам. Ну если, конечно, за ними хоть как-то ухаживать.
По поводу сортов и гибридов у тыквенных ещё потом напишу в другой статье. И, заодно, про цукини как разновидность кабачков.
И сразу обратите внимание вот на эту статью. Она про профилактику загнивания завязей на кабачках.
Кабачок (цукини) Кавили F1
Это, пожалуй, наиболее удачный сорт по всем параметрам. Плюс ко всему, он ранний. В среднем, проходит +/- 40-43 дня от всходов до первых кабачков.
Это партенокарпический гибрид цукини голландской селекции (компания Nunhems). Зарегистрирован по заявке Nunhems (после прохождения испытания Госсорткомиссией РФ) в Госреестре Рф в 2002 г.
Кавили F1 у многих ассоциируется с Агрофирмой "Партнёр". Однако семена этого гибрида продаёт и фирма "Поиск", и "Сады России", и "Сибирский сад", и многие другие .
Как все партенокарпические гибриды он формирует плоды без опыления. И, что немаловажно, устойчив к стрессовым условиям и толерантно к жаре. То есть, жара не влияет на завязываемость кабачков на Кавили F1. Поэтому этот гибрид очень урожайный.
У Кавили F1 кабачки вкусные во всех видах: сырыми, жареными, фаршированными, в заготовках. Мякоть сочная и нежная, но не теряет форму при кулинарной обработке.
Кабачки вырастают достаточно ровной цилиндрической формы, практически гладкие, почти без "рёбер жёсткости".
Кожица у Кавили F1 тонкая. И в процессе хранения она не грубеет. Несмотря на это, эти кабачки хорошо хранятся.
При хранении мякоть практически не теряет сочности. Семена не прорастают. Тем более, что, поскольку это партенокарпик, семена здесь мелкие.
Кавили F1 устойчив к основным болезням кабачков. Но не забывайте про снабжения его кальцием (ссылка была выше).
Обратите внимание! Белые пятна на листьях Кавили F1, это его сортовая особенность! И никакая не болезнь .
Что касается компактности куста, то это зависит от плотности посадки. Обычно на упаковке семян рекомендуется сажать 2 растения на 1 квадратный метр. Если будет там расти один куст, он с удовольствием займёт это пространство.
Также и размер самих кабачков может быть больше заявленных 20 см и 0,7 кг, если их вовремя не снять. Но на вкусовых и других качествах это не скажется.
Кабачок (цукини) Хьюго F1
А вот этот гибрид совершенно точно был селекции Агрофирмы "Партнёр". Точнее Василия Блокина‑Мечталина — её генерального директора.
Хьюго F1 очень похож по своим характеристикам на Кавили F1, практически, родной брат.
Поэтому повторяться не буду, а напишу только отличия, которые, на мой взгляд, присутствуют.
Кожица кабачка более ребристая и потолще, но это не критично.
На мой взгляд, Хьюго F1 чуть-чуть более ранний. А плодоношение более растянуто. Оба гибрида плодоносят до морозов. Но у Кавили F1 может к осени начать жухнуть листва.
Вкус у Кавили F1 и Хьюго F1 практически одинаковый. Но у Хьюго размер кабачков может быть несколько крупнее.
А вот размер куста Хьюго F1 более компактный. И — да, листья тоже в крапинку.
Лёжкость сама не проверяла, но пишут, что хранится неплохо.
Так что, как и Кавили F1, рекомендую его с чистой совестью .
Кабачок (цукини) Искандер F1
Это ещё один ранний (40-45 дней от всходов до первых кабачков) партенокарпический гибрид цукини голландской селекции. На сей раз, это компания Seminis. Включён в Госреестр РФ в 2006 г.
Это более мощное растение, по сравнению с Кавили F1 и Хьюго F1.
Плоды имеют немного более выраженную ребристость. И они зеленоватые (более тёмные, чем на пачке семян) в лёгкую крапинку. Вкус характеризуется как "хороший" ( у Кавили F1 и Хьюго F1, как "отличный"). Ну, на мой взгляд, это не существенно.
Искандер F1 устойчив к температурному стрессу. Он сохраняет стабильное плодоношение даже при нестабильных температурах и хорошо переносит жаркие периоды.
Очень важно, что у Искандера F1 высокая устойчивость к засухе — он способен давать урожай при дефиците влаги.
Этот кабачок устойчив к таким болезням, как: мучнистая роса, антракноз и вирус огуречной мозаики. И напоминаю, что пятнистоть листьев, это его особенность.
Хранится хорошо. Но кожура его грубеет. Грубеет она и при перезревании.
В целом, очень достойный раннеспелый урожайный гибрид.
Кабачок (цукини) Завтрак нефтяника
И ещё один сорт цукини, который заслуживает внимания за вкус и неприхотливость, это "Завтрак нефтяника". Но, в отличие от Кавили F1, Хьюго F1 и Искандера F1, это сорт, а не гибрид. И он, соответственно, не партенокарпический. То есть, на нём есть мужские и женские цветы, нуждающиеся в опылении.
Урожайность сорта будет зависеть от опыляемости. В случае чего , можно опылять и вручную. К тому же, своевременный сбор молодых кабачков значительно повышает урожайность.
Если вовремя не снимать кабачки, то они вырастут как поросята. И будут тормозить появление новых цветов и завязей.
В молодом возрасте кожура плодов нежная, тёмно-зелёного цвета. При "взрослении" или хранении она немного грубеет.
Вкус — отличный при всех видах приготовления. И в сыром виде , в том числе.
"Завтрак нефтяника" у нас ни разу не был замечен в желании подцепить какую-то заразу. Он прощает и огрехи в поливе и т.д. Но всё же надо помнить, что от качества ухода будет зависеть и урожайность, и вкус кабачков.
Желтоплодные кабачки
С желтоплодными кабачками я "завязала". Да, они очень нарядно смотрятся на грядке. У некоторых очень интересный вкус. Но их лучше использовать только молоденькими и сразу. Или сырыми (некоторые), или жарить, или в икру, или в варенье (кстати, для разнообразия очень неплохо) и т.д.
У большинства таких сортов уже после недели лёжки становится такая "дубовая шкура", что впору хвататься за бензопилу, чтобы хоть как-то с ними справиться. А мякоти оказывается мало. То есть, остаётся непробиваемая броня, под ней - тоненькая прослойка мякоти и дальше - сплошные семена.
Однако по вкусу из желтоплодных мне очень понравились сорта "Бананы" и "Ананасный" (вот как раз из него варенье вкусное получается).
Не претендую на истину в последней инстанции. Может у вас был другой опыт общения с желтоплодными кабачками. Тогда, пожалуйста, поделитесь в комментариях.
Вкусных и бесзпроблемных вам кабачков!