Шарлотка с яблоками - самый простой и бюджетный пирог к чаю с восхитительным ароматом и ярким вкусом. Существует много вариантов приготовления яблочной шарлотки, выбирайте!
Интересные коллекции
Заливные пироги. Вкусно, быстро, просто, бюджетно
Кулебяка - старинный русский пирог
Какие яблоки выбрать для шарлотки?
Для шарлотки больше всего подходят ароматные кислые сорта яблок, которые не распариваются и не теряют свою форму. Это “Гренни Смит”, “Ренет Симиренко”, “Антоновка”, “Голден Делишес”. Контраст сладкого бисквита и кислого яблока делает шарлотку еще вкуснее.
Шарлотка с яблоками
Ингредиенты
- Яблоки 4 шт.
- Сахара 200 г
- Яйца 3
- Муки 160 г
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Корицы 1 щеп.
1. Яблоки моем и нарезаем ломтиками.
2. В чаше смешиваем сахар и яйца.
3. Взбиваем минут 7 миксером до белой пышной массы. Добавляем разрыхлитель и муку, аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Сверху украшаем яблоками, посыпаем немного корицей.
4. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут, Печем до сухой спички и румяности. Пирог готов, приятного аппетита.
Советы по приготовлению шарлотки с яблоками
Чтобы шарлотка была пышной, нужно хорошо взбить яйца и не жалеть сахара. Муку обязательно просеивают и вводят постепенно, тесто не забивают. Тесто нужно готовить, когда духовка нагрелась, оно не должно долго стоять, иначе опадет. Яблоки чистить не обязательно. Без кожуры пирог нежнее и однороднее, но с кожурой вкус может показаться интереснее. Перед тем как вынимать шарлотку из формы, ее следует остудить. Через несколько часов после выпечки низ шарлотки становится влажным, сочным.