Делимся знаниями о щитовидной железе, день которой официально отмечают сегодня.
Для ее работы необходим йод – он содержится в рыбе и морепродуктах. Собрать полноценное меню, закрывающее дефицит микроэлемента, поможет проект «Москва – на волне», где найдется все: от трески, сайды, пикши, хека и минтая до мидий, креветок и морской капусты.
Первых часто выбирают для повседневных блюд – запекают с овощами, готовят на пару или добавляют в суп. Такая рыба хорошо раскрывается даже в простых сочетаниях – с лимоном, зеленью или молодым картофелем.
Врач-эндокринолог Юлия Голубева отметила, что гормоны щитовидной железы – тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3) – влияют на скорость обмена веществ, сердечный ритм, температуру тела, уровень энергии и работу нервной системы.
Особенно важны они в раннем возрасте – во время формирования и развития мозга.
Йод является обязательным структурным компонентом этих гормонов, при этом организм человека его не вырабатывает: микроэлемент поступает только с продуктами питания или лекарственными препаратами.
Подписывайтесь на Департамент торговл в МАКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина