Когда женщина становится кормящей матерью, она озадачена многими проблемами, в том числе о своем рационе, который преобразовывается в питание малыша. Так, употребление любимых раньше продуктов становится под вопрос.
Прежде вы не представляли и дня без сыра. А можно ли сыр кормящей маме?
Из всех молочных продуктов именно сыр отличается многообразием видов:
- российский,
- адыгейский,
- пошехонский,
- голландский,
- швейцарский,
- болгарская брынза,
- американская филадельфия,
- греческая фета,
- грузинский сулугуни,
- итальянские сыры — пармезан, чеддер, моцарелла, маскарпоне,
- французские – рокфор, дор блю, камамбер,
- и многие-многие другие.
Вкусы сыра до абсолютной противоположности разнообразны: от традиционного голландского до деликатесного Дор Блю с плесенью, от соленого Адыгейского до сладкого сливочного Маскарпоне.
У каждого государства, производящего сыры, свои вековые рецептуры его приготовления.
Приготовление сыра происходит с помощью ферментов и молочнокислых бактерий.
Нажмите и получите СПРАВОЧНИК питания кормящей мамы, чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе
За основу берется не только коровье, но и козье, овечье, буйволиное и другое молоко.
Польза сыра при грудном вскармливании
Из-за различий рецептур и ингредиентов химический состав сыров значительно отличаются друг от друга.
- В большинстве классических сыров высокое содержание жиров и белков.
- Также в сыре содержатся органические кислоты, витамины группы А, В, С, D, Е, РР.
- Множество микроэлементов, таких как железо, кальций, натрий, фосфор, марганец, йод, цинк, магний, калий, медь.
Вне сомнения, молочный продукт, включающий такое множество полезных элементов, рекомендуется для употребления кормящей матери.
Британские ученые выяснили, что лишь 30 гр. сыра в день снижает риск заболевания диабета.
Однако, помимо положительного влияния, негативное воздействие сыра на организм также возможно, и при грудном вскармливании важно это учесть.
В сыре содержится много натрия, поэтому он противопоказан людям, страдающим от мочекаменной болезни, пиелонефритом, гастритом.
Как правило, сыр используется в качестве ингредиента в салаты, закуски, горячие блюда, соусы и десерты. Сыр — лишь один из продуктов кисломолочного ряда. Даже если ребёнок среагирует на сыр, не стоит отказываться от других молочных продуктов: например, творог при гв вполне разрешен и допустим.
А вот чистое молоко кормящей маме, как мы уже писали, стоит употреблять с осторожностью.
В виде самостоятельного блюда сыры употребляются редко и на любителя. Кормящей маме тоже не следует объедаться сыром, а лишь добавлять его в салат или употреблять в качестве десерта небольшое количество сливочного сыра.
Кушайте на здоровье! Делитесь своим мнением: стоит ли кушать кормящей маме сыр и какой предпочтительнее?
Читайте также:
- Питание при грудном вскармливании — о разных подходах и способах ввода в питание новых продуктов.
Источник : https://uroki4mam.ru/mozhno-li-syr-kormyashhej-mame