Самое время переходить на что-то хрустящее, полезное и не сильно калорийное в плане блюд. Ведь лето пришло! Значит переходим на салатики, причем за основу берем капусту, как самый доступный сейчас молодой овощ нового урожая.
Худеем вкусно и сочно! Готовим полезный салат на ужин
- пекинская капуста
- огурец свежий
- половина стебля сельдерея
- яйцо вареное
- отварная куриная грудка
- укроп
- не жирная сметана с горчицей для заправки
Мясной салатик на обед
- ветчина
- вареная или запеченная курица или свинина
- помидоры
- листья салата или пекинская капуста, либо молодая капуста
- зубчик чеснока на терке
- огурец свежий или маринованный
- тертый сыр
- майонез
Вкусный соус для заправки салатов из свежей капусты (просто шинкуете капусту, можно добавить лук, зелень, морковку или сельдерей)
3 столовые ложки сметаны или греческого йогурта
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка дижонской или французской горчицы
1 чайная ложка томатного кетчупа
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли без верха
чайная ложка лимонного сока
В отдельной миске тщательно смешайте йогурт с майонезом, горчицей, кетчупом, соком лимона, сахаром и специями.
Смешайте соус с нашинкованными овощами, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 15–30 минут, чтобы ароматы смешались.
Салат из капусты и ветчины
Этот вкусный и хрустящий салат из капусты и ветчины, приготовленный из свежей капусты, огурцов, ветчины, кукурузы и зеленого лука, богат витаминами и идеально подходит для быстрого обеда или в качестве гарнира.
Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты (примерно 450 гр.)
2 маленьких огурца
1 банка консервированной кукурузы
150 гр. ветчины
3-4 перышка нарезанного зеленого лука
3 ст. л. майонеза
1 ст. л. лимонного сока
½ ч. л. соли
¼ ч. л. черного молотого перца
Как готовить:
Нашинкуйте капусту соломкой.
Нарежьте огурцы и ветчину небольшими кубиками.
Выложите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Полейте соком лимона. Посолите и поперчите.
Заправьте хорошим майонезом.
Салат вместо ужина с копченой колбасой и сыром
капуста молодая или пекинская
красный лук
сырок плавленый (нарезать кубиками)
колбаса копченая салями или колбаски острые кабаноси
маринованный огурчик
свежий помидор
майонез в смеси со столовой горчицей для заправки
зелень по желанию
Приятного аппетита!