Простой, быстрый и понятный рецепт теста и сдобной выпечки. 300 мл молока 50 гр. мягкого сливочного масла 20 р. свежих дрожжей 60 гр. сахара 550 гр. пшеничной муки 2 чайные ложки соли без горки 1 яйцо для смазывания 50 гр. муки 50 гр. сахара 40 гр. холодного сливочного масла Влейте молоко в кастрюлю, добавьте размягченное масло и нагрейте до растворения масла. Затем введите сахар, перемешайте до растворения. В теплую смесь раскрошите дрожжи. Перемешайте. Оставьте минут на 5. Добавьте сухие ингредиенты. Замесите тесто и поместите его в смазанную маслом миску. Накройте влажной тканью и оставьте на час. Разделите на три части и оставьте на 30 минут. Пока приготовьте крамбл - просто руками разотрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошку. Вернемся к тесту. После второго подъема каждую часть немного вытянуть и разрезать на три конца, заплести косы. Смажьте верх косичек взбитым яйцом и посыпьте крошкой. Выпекайте при 180°C примерно 25-30 минут.
Простой, быстрый и понятный рецепт теста и сдобной выпечки.
Ингредиенты:
300 мл молока
50 гр. мягкого сливочного масла
20 р. свежих дрожжей
60 гр. сахара
550 гр. пшеничной муки
2 чайные ложки соли без горки
1 яйцо для смазывания
Крамбл-крошка для посыпки:
50 гр. муки
50 гр. сахара
40 гр. холодного сливочного масла
Как готовить:
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте размягченное масло и нагрейте до растворения масла.
Затем введите сахар, перемешайте до растворения. В теплую смесь раскрошите дрожжи. Перемешайте. Оставьте минут на 5.
Добавьте сухие ингредиенты.
Замесите тесто и поместите его в смазанную маслом миску. Накройте влажной тканью и оставьте на час.
Разделите на три части и оставьте на 30 минут.
Пока приготовьте крамбл - просто руками разотрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошку.
Вернемся к тесту.
После второго подъема каждую часть немного вытянуть и разрезать на три конца, заплести косы.
Смажьте верх косичек взбитым яйцом и посыпьте крошкой.
Выпекайте при 180°C примерно 25-30 минут.
