Винокурне “The Glendronach” в 2026 году стукнет 200 лет. Солидный срок жизни, уже можно и итоги подводить👍🥃
К 200-летию дистиллерии бренд представил сразу три новых релиза для сегмента Global Travel Retail (Duty Free).
Серия получила название House Editions и вдохновлена тремя европейскими городами — Севильей, Венецией и Парижем.
Что интересно — помимо фирменных бочек для вызревания из-под хересов Олоросо и Педро Хименес, каждый образец получил дополнительный «локальный» тип выдержки и эта довыдержка хересного виски шла в бочках....из под рома. Оригинально весьма!
Sevillian Room
• 43% ABV
• Oloroso + PX + Palo Cortado sherry casks
Цена - 88 $ USD
🥃 The Venetian Room
• 46% ABV
• PX + Oloroso + Amarone wine casks
Цена - 109 $ USD
🥃 The Parisian Room
• 49% ABV
• PX + Oloroso + Cognac casks
Цена - 175 $ USD
The Glendronach — это культовая шотландская винокурня, расположенная в области Хайленд (Highland), в живописной долине Forgue, недалеко от города Хантли (Huntly) в Абердиншире. Она считается одним из главных мировых производителей и экспертов по выдержке односолодового виски в хересных бочках. Glendronach славится своими насыщенными, тёмными и сложными виски.
📜 История: от основания до возрождения
Винокурня была основана в 1826 году Джеймсом Аллардайсом (James Allardice) на берегу ручья Дронак (Dronac). Она стала одним из первых лицензированных производств после принятия Акта об акцизах (Excise Act) 1823 года.
· XX век и консервация: Почти 150 лет винокурня процветала, но в 1996 году производство было остановлено и законсервировано.
· Новейшая история: В 2008 году винокурню приобрела компания BenRiach Distillery Company, что положило начало её полному возрождению. Сегодня Glendronach, наряду с BenRiach и Glenglassaugh, входит в портфель американского гиганта Brown-Forman.
На винокурне The Glendronach очень традиционный процесс, в котором бережно сохраняются методы прошлого. Это видно как на этапе ферментации, так и при перегонке, где оборудование специально настроено для создания тяжёлого и насыщенного спирта.
Бродильные чаны - Древесина лиственницы(в прошлом также использовалась орегонская сосна).
· Количество: 9 шт.
· Объём: ~18 000 литров.
· Время ферментации: 60–96 часов.
На винокурне четыре медных перегонных куба.
Два для первой перегонки (wash stills) и два для второй (spirit stills).
Wash stills — ~12 000–18 000 л (источники расходятся), Spirit stills — ~6 800–9 000 л.
До 2005 года кубы отапливались углем, и Glendronach была последней винокурней в Шотландии, использовавшей этот метод.
Wash stills имеют необычную форму саксофона. Наклонные линии (lyne arms) снижают орошение (рефлюкс), делая спирт более весомым, в то время как специальные шары (boil balls) его немного утяжеляют.
Glendronach — одна из немногих винокурен, которая использует для выдержки только бочки из-под хереса, которые в 10 раз дороже традиционных бочек из-под бурбона.
· Два типа хереса: Используются два сорта хересных бочек: Олоросо (Oloroso) для ореховых и сухофруктовых нот, и Педро Хименес (Pedro Ximénez, PX) для придания виски невероятной сладости и оттенков тёмных фруктов.
Виски Glendronach, как правило, не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается карамелью, что позволяет сохранить максимум вкуса и аромата.
Вода для производства черпается из источника Balnoon Burn, который богат минералами, что придаёт виски полнотелость.
🥃Основная линейка
· 12YO Original: «Визитная карточка» винокурни. Выдерживается в бочках из-под Oloroso и PX, обладает богатым вкусом с нотами ванили, специй и сухофруктов.
· 15YO Revival: Возрождённый классик 1990-х. Отличается невероятно тёмным цветом и концентрацией вкусов тёмного шоколада, кофе и мармелада.
· 18YO Allardice: Назван в честь основателя. Выдерживается исключительно в бочках из-под Oloroso. Считается эталоном выдержанного, сложного и элегантного хересного виски.
· 21YO Parliament: Флагманский релиз. В его аромате и вкусе — переплетение нот зрелых фруктов, тёмного шоколада и выдержанного дуба.
За создание виски отвечает Рейчел Барри (Rachel Barrie) — легендарная женщина- мастер-блендер, ее называют «Первой леди шотландского виски».
Под её руководством винокурня продолжает экспериментировать. В 2025 году была запущена новая серия Master's Anthology, куда вошли необычные виски, в том числе выдержанные в портвейновых бочках.
Виски Glendronach получает неизменно высокие оценки от критиков и экспертов, регулярно попадая в топы лучших напитков мира.