Для приготовления этого блюда по рецепту Вероники Пестеревой вам понадобится не более получаса. А на выходе - сочная, нежная грудка для идеального обеда или ужина.
Ингредиенты: 2 филе куриной грудки, 130 г репчатого лука, 170 г помидоров, 150 г - полутвердого сыра, 3 куриных яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, 0,5 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. копченой паприки, 0,5 чл. л. куркумы, 1 ч. л. соли, несколько веточек свежей петрушки.
Подготавливаем продукты
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и натираем на терке. Репчатый лук и помидоры нарезаем кубиком, чеснок пропускаем через пресс, петрушку мелко рубим. Сыр тоже нужно натереть на терке.
Делаем смесь
Выкладываем в миску все подготовленные продукты, добавляем майонез, 1/4 ч. л. соли и столько же черного перца, все тщательно перемешиваем.
Филе отбиваем и запекаем
Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем молотком. Далее посыпаем заготовки 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного молотого перца, паприкой и куркумой.
Противень смазываем растительным маслом, укладываем на него филе курицы. На каждый кусочек филе аккуратно помещаем порционно подготовленную яично-сырную смесь. Запекаем курицу 20 минут в разогретой до 200 °С духовке. Подаем к столу горячей, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Подготовила Лариса НИКОЛАЕВА.
Добавим
При желании в смесь можно добавить мелко порезанные шампиньоны, а зелень заменить любой другой, по предпочтению. А уменьшить количество калорий в блюде можно, убрав из рецепта яйца и заменив сыр творогом.
------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях, там вы найдёте ещё больше интересных материалов!
ВКонтакте - https://vk.com/denrespnews_kchr
Telegram-канал - https://t.me/denresp09
Одноклассники - https://ok.ru/denrespnews