Сырный суп на курином бульоне готовится очень легко и получается нежным и очень вкусным. Он очень популярен и, я думаю, полюбится вам не только легкостью приготовления, но и своим вкусом.
Сырный суп на курином бульоне - великолепное блюдо на обед для всей семьи. Готовится он легко и довольно быстро. Нежный и сливочный вкус супа понравится не только взрослым, но и детям. К супу принято подавать сухарики: из белого или черного хлеба, обычные или чесночные. Вместо плавленого сыра можно использовать и твердый сыр, его придется натереть на терке, а затем добавить в суп. Так что используйте этот простой рецепт приготовления сырного супа на курином бульоне как базовый, а сами экспериментируйте: добавляйте свои ингредиенты и создавайте новый рецепт сырного супа. Удачи вам!
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Сыр плавленый 200 грамм
- Зелень укропа, петрушки 50 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
Шаг 1. Куриную грудку вымоем, выкладываем её в кастрюлю, заливаем примерно 1.5 литра холодной воды и варим до готовности. Мясо будет готово минут через 20-25 после закипания.
Шаг 2. Отваренную грудку достаем из бульона.
Шаг 3. Очистим и нарежем небольшими кубиками овощи, так они быстрее сварятся. А вообще в нашем супе размер нарезки не важен, т.к. мы будем делать суп-пюре. Выкладываем овощи в кастрюлю с бульоном.
Шаг 4. Когда овощи будут практически готовы, добавим к ним нарезанную кусочками грудку, посолим и добавим перец.
Шаг 5. Плавленый сыр нарежем на небольшие кубики. Так он быстрее "разойдется" в супе. Добавляем сыр в кастрюлю и, помешивая, варим до полного растворения сыра. Затем взбиваем суп блендером, доводим до кипения — и можно подавать к столу, посыпав зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!