Эта выпечка получается очень мягкая, нежная, вкусная и ароматная. Такое печенье можно приготовить с любыми орехами или даже обойтись совсем без орехов и будет тоже замечательно! Орехи можно измельчить сильно или оставить кусочки покрупнее, по своему усмотрению. Продукты тут используются простые, а готовое печенье порадует вас своим вкусом. Вместо ванильного экстракта можно добавить в тесто корицу или цитрусовую цедру. Из данного количества ингредиентов получается достаточно много печенья, на большую компанию.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 220 г.
Сахарная пудра - 150 г.
Орехи грецкие - 50 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Ванильный сахар или экстракт - 1 ч.л.
Вода тёплая - 80 мл.
Соль - щепотка
Мука - 500 г.
Сахар - для посыпки
Выложим в глубокую посуду мягкое сливочное масло, соль и сахарную пудру.
Вбиваем яйца и добавим ванильный сахар или ванильный экстракт.
Взбиваем масляную массу миксером до пышности. Добавим тёплую воду и дрожжи. Перемешиваем.
Добавим в тесто измельчённые орехи и перемешиваем.
Добавим муку и замешиваем мягкое тесто. Чашку накроем и убираем на час в тёплое место.
Через час тесто вымесим.
Рабочую поверхность слегка присыплем мукой. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 2 см. Разрежем тесто на полосы шириной около 3 см.
Далее нарежем полосы на брусочки любой длины, выложим печенье на противень и присыплем сахаром.
Духовку разогреем до 180С и выпекаем печенье минут 15-20. Проверяем в процессе.
Печенье готово, его сразу можно предложить к чаю.
Всем вкусной жизни!