Ингредиенты:
- Картофель — 700 г.
- Сыр — 80 г.
- Сливки 10% — 100 мл.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка картофеля
Я чищу картофель и нарезаю его тонкими кружками. Выкладываю в форму для запекания, солю и перчу по вкусу.
2. Приготовление соуса
В отдельной миске я смешиваю сливки со сметаной, добавляю немного соли и чёрного молотого перца. Всё хорошо перемешиваю.
3. Сборка блюда
Заливаю картофель получившимся соусом и равномерно посыпаю сверху натёртым сыром.
4. Запекание
Форму накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
5. Завершение
За 10 минут до готовности я снимаю фольгу и, если хочется, добавляю ещё немного сыра. Запекаю до появления аппетитной золотистой корочки.
Подача
Подаю блюдо горячим, при желании украшаю свежей зеленью. Оно отлично подходит как самостоятельное угощение или в качестве гарнира.