Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать RISы, портеры, барлики и другие мощные напитки. На этот раз настала очередь ярославского имперского стаута, выдержанного в бочке из под бурбона! Будет интересно. Погнали!
S.I. VII Woodford Edition - это продолжение легендарной линейки имперцев от План Б, под названием Satan Infernalis. В нынешние времена производитель решил несколько отойти от тёмной тематики (хотя бы в названии), сократив имя до двух латинских букв S и I.
Одновременно с этим был поднят ценник. В барах прайс доходил до тысячи рублей за бутылку объема 0,33, а в родных перовских 50 кранов прайс составил 790 рупий. За такие деньги можно приобрести ирландских имперцев например.
С другой стороны, в памяти возникали приятные воспоминания о более ранних имперцах из этой серии, которые неизменно входили в мои топы лучших RISов года. К примеру, S.I. 4 занял второе место в моем рейтинге топ-имперцев 2023, а S.I. 6 занял третье место в аналогичном топе 2025 года.
Учитывая предыдущие регалии было решено брать новую версию. Но какую? В продажу поступило три вида, каждая из которых была выдержана в своем бурбоне:
Heaven Hill Edition — мягкие бурбонные оттенки, карамель и ваниль с тёплым дубовым характером.
Woodford Reserve Edition — более пряный и сложный профиль с нотами дуба, шоколада и тёмных фруктов.
Maker’s Mark Edition — округлый и сладковатый, с яркой ванилью, карамелью и бархатным телом.
Можно было взять все три вида, но мой внутренний финансовый директор заблокировал сделку. После долго и мучительных минут выбора, я остановился на Woodford Reserve Edition. Надеюсь он меня не подведет.
S.I. VII Woodford Ed. Русский имперский стаут, abv. 14%, энс 32%, стоимость 790 рублей за 0,33 в 50 кранов (Москва, Перово). Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: План Б (Ярославль). Дата розлива: 25.02.2026 (за 2,5 месяца до дегустации).
Визуал в бокале черный, глянцевый с тонкой полоской пены. Аромат ликерный, с тонами свежих фруктов, винограда. Вкус интересный: шоколадно-кофейные мотивы, которые сменяет бочка в виде ликерно-фруктовых оттенков с древесными нотами. Чуть сладковато. Послевкусие чуть сладковатое, ягодно-фруктовое чуть жженное с кофейными мотивами и небольшой горчинкой. Тело плотное, но не на максималках. Прошлые SI получали от меня высокие оценки и попадали в топы лучших имперских стаутов. Про эту версию я не готов так говорить. Да это вкусно, но как будто вкус стал более гладким, осторожным. Крышу больше не сносит.
Моя оценка: 4,5 ложки пивного порошка на литр из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Отдельно говорю спасибо тем, кто поддерживает канал рублем. Благодаря вам здесь выходят новые обзоры!
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!