Данный хлеб я готовил из одно именной смеси от бренда хлеббург, но вместо дрожжей использовал закваску. 1 пачка смеси хлебной. Вода 230 гр Закваска живая 200 гр. Масло растительное в конце замеса 1 ст.ложка. Все компоненты ссешиваем и Замешиваем эластичное тесто на средней скорости. Потом даём тесту немного начать ходить, пр даём форму, выкладываем в форму для выпечки и даём полностью подойти. Затем выпекаем при температуре 180-190 градусов, с про увлажнение в начале выпечки. После выпечки даём хорошо остыть. Из формы вытаскиваем спустя 2-3 минуты после выпечки на деревянную поверхность. Что бы во время остывания хлеб не отсырел, от испаряющейся влаги
Хлеб Английский.
Данный хлеб я готовил из одно именной смеси от бренда хлеббург, но вместо дрожжей использовал закваску.
1 пачка смеси хлебной.
Вода 230 гр
Закваска живая 200 гр.
Масло растительное в конце замеса 1 ст.ложка.
Все компоненты ссешиваем и Замешиваем эластичное тесто на средней скорости. Потом даём тесту немного начать ходить, пр даём форму, выкладываем в форму для выпечки и даём полностью подойти. Затем выпекаем при температуре 180-190 градусов, с про увлажнение в начале выпечки. После выпечки даём хорошо остыть.
Из формы вытаскиваем спустя 2-3 минуты после выпечки на деревянную поверхность. Что бы во время остывания хлеб не отсырел, от испаряющейся влаги
