Специалисты ассоциации по здоровью на основе растительной пищи из Великобритании выяснили, что регулярное употребление сои, фасоли, чечевицы и других бобовых снижает риск развития гипертонии.
Они провели анализ данных десятков тысяч человек из США, Европы и Азии и установили, что у любителей соевых продуктов риск повышенного давления ниже на 19%. Наиболее выраженный эффект наблюдался при употреблении около 170 г бобовых в день и 60–80 г соевых продуктов (тофу, эдамаме, мисо, соевое молоко).
Учёные объясняют это тем, что бобовые богаты калием, магнием и пищевыми волокнами. Растворимая клетчатка способствует выработке веществ, расширяющих сосуды, а соевые изофлавоны дополнительно поддерживают нормальное артериальное давление.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Max — https://max.ru/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow