Многие привычки, максимально полезные и важные в эпоху СССР, сегодня мы считаем признаком крайней бедности. Но что, если я скажу, что простые советские обычаи элементарной экономии в Европе и даже Америке были встречены «на ура»? Как сравнительно богатые англосаксы научились экономить просто и выгодно, благодаря нехитрому советскому наследию?
Авоська — это эко-сумка
Заботиться об экологии, пожалуй, самый популярный нынче тренд. Потому американцы были в восторге от нашей отечественной авоськи, которую сразу же окрестили эко-сумкой. И не просто так: она долговечна и заменяет не менее пары сотен одноразовых пластиковых пакетов, при условии, что и места занимает немногим больше. Кстати, некоторые авоськи выдерживали вес до 70 кг — это как почти полтора мешка сахара или два мешка картошки!
Единственным минусом авоськи оказалась её «прозрачность». Правда, на помощь пришли другие советские хозяйственные сумки: изготовленные преимущественно из цветастой плотной ткани. По оценкам экспертов, средняя американская семья из трёх-пяти человек при помощи хозяйственных сумок-авосек экономит не менее 250 долларов ежегодно!
Закатки на зиму — экологичная домашняя еда
Заготовка овощей, фруктов, ягод, грибов на зиму оказалась актуальной для тех европейцев, в регионах проживания которых ещё сохранились хоть какие-то леса. Всевозможные «дары леса» в Европе вообще стоят дорого, да и собирать их не все умеют. Тему «закаток» особенно подстегнула эпидемия коронавируса: за готовой едой в супермаркет выйти было проблематично, а консервации или хотя бы сушёных овощей дома не было от слова совсем.
И тут пригодился опыт СССР. Европейцы начали запасать в своих гаражах и виллах десятки килограммов гречки, скупать овощесушилки, организовывать мастер-классы по консервированию томатов с огурцами. Говорят, лучше всех вникли в данный тренд американцы: организация закаток, варка варенья, сушка грибов и прочие подобные мероприятия в СССР были практически сакральными и ассоциировались с хозяйственностью, максимальной заботой о семье. У англосаксов это сейчас популярно.
Домашний «огород» или дача — почти «бесплатная» еда
Европейцы стараются экономить даже на еде: очень уж у них высокие налоги, от которых не скрыться. Поэтому идея купить семена, посадить их в землю и собрать урожай пришлась им по нраву. Кто-то стал выращивать овощи на прилегающей к дому земле, ну, у кого она, конечно, имелась. Это у советских граждан чуть ли не у всех были заветные «шесть соток» в пригороде или хотя бы домик с участком в деревне, где жила бабушка. Именно из-за работы «на своей земле» оценочный уровень стресса советского человека считался чуть ли не самым низким в мире.
Сегодня практичные европейцы буквально выстроились в очередь на покупку крошечного клочка земли, которой из-за урбанизации явно на всех не хватит. Самые экономные начали осваивать «домашнее земледелие» в горшочках на подоконниках, а те, кто и с землёй-то работать толком не умеет, освоили выращивание микрозелени. Говорят, страшно полезно и очень быстро!
«Вечная» посуда из стекла — колоссальная экономия
Когда «пластмассовый мир победил» буквально везде, а мусор стало некуда девать, жители Запада вдруг обратили внимание на стеклянную тару. И это не только те самые банки для закаток и молочные бутылки, но и посуда в кафе. Ранее тренд пластика продвигался крупными корпорациями по надуманному поводу: якобы, стекло сложно полностью отмыть от загрязнений, а вот одноразовый стакан — купил, использовал, выкинул и никаких микробов!
Начиная с 2020 года стеклянная тара вновь стала медленно, но верно, захватывать полки европейских супермаркетов, а совсем недавно и США вернули в общепит стеклянные стаканы и фарфоровые тарелки. Возвратная тара оказалась практичнее пластиковой, ведь утилизировать её в огромных количествах не придётся, только мыть. Примечательно, что население стран Запада предпочитает еду и напитки именно в стеклянной таре, хотя и стоят такие товары немного дороже. Продукты в стекле считаются более экологичными, ведь пресловутый микропластик с ними не соприкасается.
Чайный и кефирный гриб — напитки, не имеющие аналогов
Говорят, что в Америке бутылочка с настоем чайного гриба объёмом всего 0,33 литра порой стоит пять-семь долларов. И где же тут экономия? Дело в том, что изготовить любое количество этого напоминающего квас напитка можно в домашних условиях и совершенно недорого. В СССР чайный гриб, который некоторые даже именовали «пресноводной медузой» или инопланетным существом, передавался из семьи в семью, как только начинал «делиться». Многие воспринимали его почти как домашнего питомца, которому для питания нужен был лишь крепкий сладкий чай. Предприимчивые европейцы слегка модернизировали чайный гриб, называя его «комбуча», добавляя разные вкусы и даже продавая сам гриб в герметичном пакете для домашнего «выращивания».
А ещё европейцы прознали про привезённый в СССР с Востока кефирный гриб. Считается, что содержащийся в нём набор микроорганизмов добыть где-либо ещё до сих пор невозможно. К слову, подарить другу или родственнику чайный или кефирный гриб считалось символом заботы, ведь никто не сомневался, что такие «грибы» даровали здоровье и долголетие.
Кухонные посиделки — душевно и недорого
Наконец-то жители Запада смогли хоть частично ощутить пресловутую «душевность», как особый менталитет жителя бывшего СССР. И получают они это, организуя домашние посиделки. Бездушные и давно приевшиеся кафе со стандартным набором блюд сдают свои позиции, а на смену им приходит домашняя кухня и разговоры обо всём без лишних ушей за соседним столиком.
И такой тренд оказывается наиболее интересен: можно похвастаться и умением готовить, и отлично обставленным эко-интерьером, и даже организовать небольшой мастер-класс на любую тему, не вкладывая много средств. Кстати, домашние соления и комбуча придутся здесь очень кстати.
В сокращённом варианте мои статьи есть в ВК и Максе, а ниже ещё несколько интересных статей по теме: