Есть в моей 2 коллекции открытки россыпью, попали они ко мне все по-разному, какие-то шли в подарок, какие-то в нагрузку. Все они от издательства «Планета», и так понимаю продавались в розницу, не наборами.
Давайте посмотрим открытки, выпущенные в 1987 году.
Автор фото Ю. Абрамочкин, то есть Абрамочкин Юрий Васильевич. Из интересного входит в список 15 российских фотожурналистов, представленных в энциклопедии современных фотографов, изданной St. James Press в 1995 году. Это он снял Гагарина в шляпе в Сочи, Гагарина с женой, визит Брежнева в США, «Boney M» на Красной площади и еще много известных фото гуляющих по историческим пабликам.
Тиражи открыток большие, 2–3 млн штук, отправлять по почте только в конверте. И, кстати, качество бумаги разное, какие-то матовые, некоторые блестящие.
Кроме рецептов, эти открытки ценны тем, что здесь огромное количество деталей: посуда, текстиль и предметы декора. Итак, смотрим.
Говядина в горшочке по-русски. Это отбивные котлеты, скажем так, двойного приготовления.
Пельмени, да не простые, с жареной капустой и мясом.
Классика русской кухни - кулебяка. Кулебяка из слоеного теста, причем изготовить его предлагается самостоятельно.
Котлеты "Пожарские" в сухарях- из нежирной курицы. Про эти котлеты можно почитать тут.
Салат "Русские грибочки". Почему они вдруг русские?
Блины, открытка непростая, а с приветом от прошлой владелицы. Блины в самой открытке дрожжевые, и + рецепт, блины на воде.
Куда же без гурьевской каши? Она тут как произведение искусства.
Рассольник "Московский" с почками и белыми кореньями. Классика.
Ботвинья из щавеля и шпината на квасе, к ней отварная рыба.
Курник из слоеного теста с тремя начинками: грибами жареными, курицей и с рисом и мясом, каждый слой начинки отделен блинчиками.
Вот такая получилась подборка. Я надеюсь вам было интересно, если нет, то снова вернусь к словацкой кухне 😁😁😁, открытки из этой серии и другие ищите по ссылке.