Очень простой, сытный и эффектный ужин! Крупные макароны-«ракушки», фаршированные нежной начинкой из шпината и рикотты, под томатным соусом и слоем пармезана — настоящий домашний уют и комфорт.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ свежий шпинат — 500 г
✅ рикотта — 250 г
✅ чеснок — 1 зубчик
✅ паста конкильони (крупные ракушки) — 250–300 г
✅ соус томатный или пассата — 500–700 мл
✅ пармезан — 50–70 г
✅ оливковое масло
✅ соль, чёрный перец
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Шпинат выкладываем на сухую сковороду и прогреваем на среднем огне, пока он не уменьшится в объёме и не даст немного сока.
▪️ Добавляем к шпинату мелко натёртый чеснок и жарим ещё минуту, чтобы ушла лишняя жидкость и чеснок дал аромат.
▪️ Готовый шпинат остужаем, отжимаем от лишней влаги и мелко нарезаем.
▪️ В миске смешиваем шпинат с рикоттой. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
▪️ Отвариваем ракушки в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. Откидываем на дуршлаг, сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
▪️ Начиняем каждую ракушку до краёв.
▪️ Томатный соус выливаем на дно глубокого противня линейки LACE (Кружево). Сверху натираем чуть пармезана.
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
▪️ Фаршированные ракушки выкладываем в соус срезом вверх.
▪️ Сверху посыпаем оставшимся пармезаном.
▪️ Запекаем в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до появления румяной сырной корочки.
▪️ Достаём, даём чуть остыть и подаём горячими!
✨ Получается очень сочное, ароматное, яркое блюдо!
Наши магазины: на OZON. На WB.
Наш новый КАНАЛ В MAX