Лёгкий, сочный кабачковый блин с тянущейся моцареллой, свежим шпинатом и томатами черри — идеальный вариант для сытного завтрака или полезного обеда.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ кабачки — 300 г
✅ яйца — 3 шт.
✅ мука — 80 г
✅ соль — по вкусу
✅ свежемолотый перец — по вкусу
✅ моцарелла — 100 г
✅ цедра лимона — 0,5 ч. л.
✅ оливковое масло — для жарки
✅ свежий шпинат — горсть
✅ томаты черри — 6–8 шт.
✅ лимон — для подачи
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Кабачки натираем на крупной тёрке, немного подсаливаем и отжимаем лишний сок.
▪️ В глубокой миске соединяем кабачки, яйца, муку, соль, перец и тёртую цедру лимона. Перемешиваем до однородной массы.
▪️ В сковороде с антипригарным покрытием линейки EASY STONE INDUCTION разогреваем немного оливкового масла.
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
▪️ Выливаем смесь на сковороду и равномерно распределяем, чтобы получился круглый блин. Готовим под крышкой на среднем огне 3–4 минуты.
▪️ Переворачиваем кабачковый блин. Сверху быстро выкладываем ломтики моцареллы, снова накрываем крышкой и готовим ещё 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.
▪️ Перекладываем блин на тарелку, посыпаем шпинатом и выкладываем томаты черри, разрезанные на половинки. По желанию сбрызгиваем лимонным соком и украшаем цедрой лимона.
▪️ Подаём тёплым, можно украсить зеленью или добавить ложку йогурта для лёгкости.
✨ Этот кабачковый блин радует вкусом, свежестью и яркими нотками лета. Подавайте к столу сразу, пока он горячий и сыр приятно тянется! Приятного аппетита!
Наши магазины: на OZON. На WB.
Наш новый КАНАЛ В MAX