Честно, раньше я думала, что ризотто — это что-то сложное, «ресторанное» и долгое в приготовлении. Но однажды попробовала сделать его дома из самых обычных продуктов… и теперь этот рецепт часто появляется у нас на ужин.
Получается невероятно нежный рис в сливочно-сырном соусе, сочная курочка и ароматные грибы. Всё такое мягкое, уютное и вкусное, что хочется сразу взять добавку. А ещё мне нравится, что готовится это блюдо без лишней суеты — всё в одной сковороде.
На канале «Алия Сладкоежка» я люблю делиться именно такими рецептами: простыми, домашними и такими, которые хочется готовить снова и снова.
Для начала нарезаем куриное филе небольшими кубиками. Грибы и лук — полукольцами. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем всё вместе примерно 5 минут. Кухня сразу наполняется таким ароматом, что домашние начинают заглядывать: «А что это так вкусно пахнет?» 😊
Дальше добавляем промытый рис. И вот тут мой любимый момент — рис я заранее не отвариваю. Просто промываю и отправляю прямо в сковороду. Он впитывает вкус курицы, грибов и специй, благодаря чему ризотто получается особенно насыщенным.
Затем добавляем сливки, воду и приправу для ризотто в сливочно-сырном соусе. Всё перемешиваем и оставляем тушиться на умеренном огне около 20 минут. Иногда помешиваем — и наблюдаем, как обычный рис превращается в нежное кремовое блюдо.
А когда сверху ещё посыпаешь горячее ризотто тёртым сыром… это просто объедение! Сыр слегка плавится, соус становится ещё более тягучим и ароматным. Получается очень вкусный домашний ужин, который хочется готовить не только по праздникам, но и в обычный день.
Если любите простые рецепты из курицы, блюда с грибами или не знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно — очень советую попробовать именно этот рецепт ризотто.
Ингредиенты:
рис — 150 г
шампиньоны — 100 г
куриное филе — 200 г
сливки 10% — 100 мл
репчатый лук — 50 г
Приятного аппетита ❤️
Подписывайтесь на канал «Алия Сладкоежка» — впереди ещё много уютных и вкусных домашних рецептов!
Рекомендую приготовить и это вкусное блюдо👇