В эпоху Великих географических открытий, которая длилась в Европе примерно с 1400 по 1700 год, любая долгая поездка — по суше или по морю — превращалась в испытание. Суровые горы, бушующие океаны и неожиданные встречи с коренными жителями подстерегали людей на каждом шагу. Но еда была важна не меньше. Если продовольствие заканчивалось, путешественников настигал голод, а за ним — болезни. И тогда рушились самые продуманные планы, а экспедиции, обещавшие славу, оборачивались катастрофой. Так что же ели люди, чтобы выжить в пути долгие недели и месяцы?
Корабельные бисквиты
Сухопутные экспедиции сталкивались с похожими проблемами, но иногда у них оказывалось больше возможностей. Испанские конкистадоры, которые в XVI веке проходили по Северной и Южной Америке, активно использовали то, что могли добыть у местных жителей — добром или силой. Эрнан Кортес и его отряд пережили часть мексиканского похода на кукурузе и бобах, которые они отобрали или купили у индейцев.
Другим путешественникам везло меньше. В северных и диких краях им оставалось уповать на пеммикан — мясной пищевой концентрат, который традиционно готовили коренные народы Северной Америки, смесь из сушеного мяса (чаще всего бизоньего) и растопленного жира. В 1793 году шотландец Александр Маккензи, который первым из европейцев пересек континент к северу от Мексики, взял пеммикан как основной продукт. В пути его группа еще охотилась и ловила рыбу, но именно этот жирный и калорийный концентрат позволял путникам двигаться дальше. Пеммикан не портился месяцами, весил немного и давал много сил. По сути, люди той эпохи уже изобрели свой энергетический батончик — только без сахара и яркой обертки.
По материалам historyfacts.com.
Как путешествовали в Средние века
10 самых древних стран Европы: путешествие сквозь тысячелетия
Первые отели: как они появились и какими были
Читайте «Мою Планету» в MAX