Жизнь уже ускорилась на 1000%, — подумала я, когда искала рецепт томатного супа. Хотелось какой-то новой интерпретации старого, доброго супчика, который я обычно подаю с тоненьким ломтиками чиабатты.
Открыла видео с рецептом, а там мой уважаемый Лазерсон. В своей манере неспешно поджаривает лучок, чесночок под рассуждения о нормальных томатах. Минут 15 рассказывает и показывает, как оно должно быть.
А я понимаю, что я хочу: рецепт в столбик и три кадра, которые бы продемонстрировали все этапы готовки и даже результат. Томлюсь в просмотре … сама слушаю его истории, допиваю ячменный напиток с молоком. Отрезала сырок, яблочко. Уже киваю ему. И, кажется, ощущаю аромат жареного лука с чесноком, зирой и имбирем.
Как мы привыкли бежать. Мыслить «клипами», тезисами, отрезками. Экономить время, не распылять внимание, брать главное, скакать «по верхам», по сути. Четко формулировать вопрос и получать четкий ответ. Иначе некогда! Раздражает. Возникает ощущение потерянного времени. А как же поговорить? Чувствовать? Думать? Видеть и слышать… Для этого придется остановиться. Другого выхода нет. Или снова «клип».
Допила свой ячменный псевдокофеек и точно повторила так, как велел мудрый Лазерсон. Без спешки почистила сочные дагестанские томаты, понимая, что до обеда еще точно час. Сделала курочку с клубничной начинкой. Себе запекла скумбрию с овощами (супчик, к сожалению, мне нельзя. Томаты источник оксалатов).
Разворотила всю кухню в процессе готовки, но НИКУДА не торопилась. С улыбочкой Мона Лизы в обычный четверг накрыла приятный обед, с мыслью, что самое главное —я это СЕГОДНЯ сделала! Еще сто лет могла смотреть кучу «клиповых» рецептов, листать, потешая свой дофамин в иллюзии, что это суп практически готов, вместо того, чтобы его спокойно приготовить без гонки.
Не торопиться, слышать себя, быть здесь и сейчас. Делать сегодня, а не жить «картинками», правда прекрасно.
А вы как обычно готовите: в спешке, чтобы успеть побыстрее и побольше, или спокойно и размеренно, наслаждаясь каждым моментом?
Да, я тоже выложила пошаговый рецепт томатного супа у себя на странице Вконтакте 😊